俏江南人均消费 俏江南没落史

俏江南没落的历史:她用2万赚了25亿，却因为一场“赌局”输掉了一切

正因为如此，这个曾经在国内独霸一方的高端餐饮巨头重新出现在人们的视线中，它的创始人就是张澜。

要知道，俏江南曾经是中国高端餐饮的典范。它提供了精致的菜肴、优雅舒适的环境和良好的消费体验，这些都可以称为高中。

但是在餐饮行业竞争日益激烈的过程中，诞生了很多优秀的品牌，俏江南在不成功的上市下成为了没落的贵族。

事实上，张澜不仅是俏江南的创始人，也是“京程思少”之一汪小菲的母亲，也是著名女演员大s的岳母。然而，正是这样一个拥有众多光环和头衔的女人，最终因为一场“赌博”而失败。

张澜传奇般的奋斗经历

张澜，湖北孝感人，从小学习好，毕业于北京工商大学，成绩优异。

大学毕业后，张澜和很多人一样，结婚生子，过着朝九晚五的工作生活。但张兰内心不甘平庸，当他得知在国外工作可以赚更多的钱时，她再也无法承受自己内心的想法。

1990年，张澜和他的朋友去加拿大努力工作。当时加拿大的经济已经很发达了。即使靠打工，张兰的日收入也能达到几百元，而当时国内上班族的月薪只有300-400元。

就这样，她用了短短一年多的时间攒下了2万块钱，张兰终于有了回国创业的信心。经过深思熟虑，她把目光投向了餐饮业。毕竟餐饮行业门槛低，他在国外学到了很多餐饮管理的专业知识。

当时在张澜开的第一家川菜馆叫“艾伦菜馆”。虽然这家餐馆的生意很好，但由于它的名字，规模总是很小。

直到2000年，张澜才正式创立俏江南，将自己定位为高端餐饮品牌。凭借以往的商业经验，俏江南在张澜的带领下做的很好。

2008年，作为北京奥运会唯一指定的中餐供应商，俏江南接待了来自世界各地的数百万游客和运动员。

2011年，俏江南年营业额达到11亿元，全国门店平均每天接待客人2万人，员工7000人。业务几乎处于巅峰，张澜的价值高达25亿元。

可惜张兰太贪心了。由于扩张迅速，资金压力大，张澜引进了新的投资方鼎辉创投，并为企业上市签订了博彩协议。

可惜，俏江南最终未能上市，赌输的张澜为了还债，不得不向私募基金公司CVC大量出售股份。

2014年4月，CVC正式进入南美，成为第一大股东。有传言称持有82.7%的俏江南，其中69%由张澜以3亿美元的价格出售。

CVC进入俏江南后，张澜成为仅持有10%股份的小股东，也意味着努力了20多年的俏江南被交出去了。

数据显示，张澜的所有企业都被取消了。这意味着这位60岁的女性已经完全退出了资本圈，但她唯一的儿子汪小菲名下仍有14家公司。

不知道大家对此怎么看。