西瓜中毒事件2017 2017上半年食品消费领域十大谣言

2017年上半年过去，空心材最容易富集重金属，牢不可破的紫菜是黑色塑料袋做的，肉松是棉花做的，大米是塑料做的，顶花带刺的黄瓜有毒...这些关于食物消费的谣言依然无处不在，不再单纯的出现在文字上，而是演变成视频形式的诉说歌谣，一次次冲击着消费者的神经。

食品与营养信息交流中心科技部主任阮在7月4日国家工商行政管理局和中国消费者协会举办的2017年全国食品安全宣传周商业主题日上证实，上述传言均不属实。

看看当前食品消费领域广为流传的十大谣言的科学解读:

1.大米是由塑料制成的

谣言类:虚假报道

欺骗指数:★ ★ ★

危险指数:★ ★

谣言内容:

从今年2月开始，微信平台上流传着一段两分钟的视频。视频中，一个男人不停地把塑料袋放进机器里，经过融化、拉丝、切割等过程，产生米粒般的白色固体。视频中还附有一段文字，说是假米的制作过程。

真相:

早在2011年就出现了“塑料米”的传言，国内外社交媒体都出现了“塑料米”是中国制造的传言。后来很多网友和专家都反驳了这个谣言，但是这个谣言最近又卷土重来了。

据业内人士介绍，视频中使用的设备是塑料行业常见的塑料造粒机。工厂将回收塑料放入塑料造粒机中生产回收塑料颗粒，这些颗粒是再次制造塑料制品的半成品原料，而不是“塑料米”。

也知道目前没有将塑料成分混入大米的欺诈手段，这种再生塑料颗粒的平均价格在每公斤10元左右，而普通大米不超过每公斤5元，商家没有必要用塑料代替大米。

此外，国家食品药品监督管理局在其官方微信账号“中国食品药品报”中也对“塑料米”事件进行了专门辟谣。

2.紫菜是塑料袋做的？

谣言类:虚假报道

欺骗指数:★ ★

危险指数:★ ★ ★

谣言内容:

今年2月，出现了大量“塑料紫菜”的视频。摄影师把紫菜泡在水里，用手撕。通过“透明性”和“弹性”，确定紫菜是塑料制成的。

真相:

关于“紫菜是塑料袋做的”的谣言早在几年前就出现了。专家说紫菜有弹性，吃起来耐嚼，因为它含有琼脂。紫菜如果没有琼脂，经不起海浪的考验，会被海浪打散。与“老”紫菜相比，琼脂含量相对较高，韧性更大。如果你真的想用塑料做紫菜，你需要用非常薄的回收塑料。近两年因为原油价格上涨，回收塑料价格昂贵。考虑塑料袋回收、人工破碎、压缩加工等工序。，时间和原材料成本高。商家这么做不划算，不如做塑料袋。

尽管“塑料紫菜”的谣言很快被有关部门和许多媒体驱散，但谣言的爆炸性传播给紫菜行业带来了不可挽回的损失。不一会儿，谣言冲击波迅速从消费者、超市、经销商、加工厂蔓延到农民，相关产业链也受到重创。

然后，经过警方调查，今年6月，公安机关逮捕了18名制造、传播“塑料紫菜”谣言、进行敲诈勒索的犯罪分子。

3.牙线面包上的牙线是棉花做的？

谣言类:虚假报道

欺骗指数:★ ★ ★

危险指数:★ ★ ★

谣言内容:

5月下旬，网上流传了一批用肉松面包泡肉松的视频。摄影师将肉松浸泡在水中，然后肉松在水中变成白色絮状物体。摄影师声称肉松实际上是由棉花制成的。

真相:

国家食品药品监督管理局官方微信平台《中国食品药品报》反驳“棉包肉松饼”视频:肉松和棉的成分和口感不同，用棉冒充肉松几乎不可能。

这个谣言视频的传播，引起了部分网友对食品安全的质疑和担忧，甚至相关产品被退货下架，给相关企业造成了巨大损失。

4.虾头里面的两条白线是白色的寄生虫？

谣言类:虚假报道

欺骗指数:★ ★

危险指数:★ ★

谣言内容:

在关于虾感染寄生虫的视频中，主持人割下虾头，用牙签挑出两条细长的白线，声称是虾的寄生虫，并警告网友以后少吃虾。

真相:

这种谣言出现在几年前，但实际上虾头被切掉后会有白线，但这两条白线并不是所谓的寄生虫，而是雄性虾的睾丸。它们总是同时成对出现。未成熟睾丸无色透明，成熟后呈乳白色。

专家说，活鱼虾可能确实含有寄生虫，如肝吸虫、肺吸虫病、吸虫管等。，但是存在感染概率的问题，所以不可能全部都有寄生虫，而且只要材料新鲜，用于熟食，风险完全可以避免。

5.纸巾搅动饮料时会变色，因为饮料中的色素太多。

谣言类:虚假报道

欺骗指数:★ ★ ★

危险指数:★ ★ ★

谣言内容:

视频中，主持人将三张白色纸巾浸泡在三杯不同颜色的饮料中，然后拿出纸巾，看到杯子里的饮料颜色变浅，声称纸巾吸收了饮料中的大量色素，饮料中的色素超标。

真相:

合理使用色素是安全的，纸巾吸收色素是正常的。普通纸巾不能使饮料明显褪色，在浸泡搅拌过程中更容易腐烂。能让饮料明显褪色的是吸附能力强的母料。流传的视频既不能定性也不能自然，更不能定量。

6.空白菜最容易富集重金属？

谣言类:虚假报道

欺骗指数:★ ★

危险指数:★ ★ ★

谣言内容:

网上盛传“空心菜千万不要吃，因为空心菜是所有绿叶蔬菜中，对农药和重金属吸收最多的”、“空等水生蔬菜，100%种植在郊区污染非常严重的菜地”，“重金属超标，可能给人体带来致命伤害”

真相:

蔬菜种植离不开环境，含有微量重金属元素是正常的。没有证据表明空容易富集重金属。正规渠道购买的蔬菜一般符合国家标准，可以安全食用。

7.无核葡萄吃避孕药了吗？

谣言类:虚假报道

欺骗指数:★ ★

危险指数:★ ★ ★

谣言内容:

一段40多秒的视频在网上和微信朋友圈流传。视频中一个正在卖葡萄的中年男子说:“现在无核葡萄都是先沾了避孕药才变成无核的。对孩子不好，绝育。”

真相:

无籽水果没有可繁殖的种子。无核葡萄是第一类和第三类无核水果的典型例子。然而，无籽水果的生产与人类使用的避孕药无关。无籽水果通过育种或植物激素处理实现无核化，不影响水果的安全性。

8.顶花带刺的黄瓜有毒？

谣言类:虚假报道

欺骗指数:★ ★

危险指数:★ ★ ★

谣言内容:

最近，一个关于“蔬菜中的毒药之王”的视频在社交网络上非常流行。节目中采访的营养师说，带刺顶花的黄瓜是激素中毒，吃了有毒。

真相:

黄瓜的花基本上是雌雄同株的，有时是两性的。黄瓜果实是假果实，不需要授粉受精就能结果，产生顶端有刺的黄瓜。“顶花带刺”是单性结实，这是正常的生物现象。通常用植物生长调节剂治疗，但没有健康问题。

9、西瓜注射成为“毒西瓜”？

谣言类:虚假报道

欺骗指数:★ ★

危险指数:★ ★ ★

谣言内容:

夏季过后，许多人在吃西瓜后暴露于中毒事件。与此同时，网上有传言称，不法商贩给西瓜打针，称“一些不法商贩使用注射器给西瓜注射使西瓜肉变红变甜的添加剂。使用的添加剂会破坏肝脏和肾脏，影响儿童的智力发展。”

真相:

相关专家表示，不太可能给西瓜打针。注射器插入西瓜后，会损伤西瓜的表皮，因为西瓜含有大量的水分和糖分。如果表皮受损，西瓜容易腐烂，商家不会这么做。

10.大畸形空白心根的草莓用激素？

谣言类:虚假报道

欺骗指数:★ ★

危险指数:★ ★

谣言内容:

近年来，网上关于草莓的谣言层出不穷，如“激素注射导致草莓畸形”、“心大的草莓空用膨胀剂”……甚至最近还出现了一个新词:草莓瘟！

真相:

单纯以畸形、体积大、空心、白根来判断一个草莓是否是“激素草莓”是不合适的。影响草莓生长的因素很多，如品种、水肥供应等。，这会影响草莓的形状和大小，而草莓过熟则会导致空心。为了便于运输和储存，防止过熟的顶部损坏草莓，果农通常在草莓完全变红之前就开始采摘，这导致许多草莓的茎秆变白。

农业专家还表示，添加膨胀剂的草莓对食品安全无害。是我国注册农药品种，在美国、日本等国家被列为无毒性管理物质。膨胀剂广泛应用于猕猴桃、甜瓜等水果，可以增加果实体积，提高产量。然而，在草莓中使用膨胀剂会导致果皮变薄，储存期缩短，特别容易腐烂。其实果农使用膨胀剂是得不偿失的，不建议使用。

作为零售业的权威媒体，“联商。在此呼吁广大零售企业和消费者:不要相信谣言，不要传播谣言！