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2021-04-01 财经稻香村元宵开摇,北京,南岭,将在,糯米

11月20日，北京商报记者从北京稻香村了解到，北京稻香村的元宵节已经开始动摇，明天将在北京200多家门店上市。据悉，北京稻香村还将在部分店铺展示晃动元宵的过程。

北京稻香村副总经理郭亚平告诉《今日北京商报》记者，在高峰期，北京稻香村每天生产20万斤新鲜摇晃的元宵。元宵节期间，北京稻香村有望挂牌200万斤。

北京稻香村用来制作新鲜米粉的糯米是从南岭地区选取的。因为南岭地区背靠芜湖，有两条河流流经，水资源丰富，适合水稻生长。这里的糯米粒大，色泽鲜艳，粘性好，适合磨后做元宵粉。

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