或许,酒还没有成为你的“类型”。那么,以下七个理由应该足以说服你爱上酒。
1.除了水,没有什么饮料比酒更有吸引力
酒不仅可以承载历史,也成为表达友谊和好客的最好工具。除此之外,藏酒也是一种捕捉和储存热情的方式,只要你想拥抱它,就可以享受它。
2.每一瓶酒都充满了葡萄汁转化的记忆
葡萄必须吸收阳光,从土壤中抓取风味物质,才能结出成熟果实。葡萄原料必须经过一系列复杂的过程,才能最终成为我们可以饮用的葡萄酒。面对一杯成品酒,你可能会想到一个人的一生——一个人的每一个微小的决定都会影响他的人生方向。
3.只有葡萄酒才能如此真实地反映地域
也许,你会发现土豆和西红柿是有区别的。但是我们告诉你,不同品种的葡萄之间有很大的差异。没有一种蔬菜能像酿酒葡萄那样真实地反映山腰的土壤质量、接收到的光线和一年中的当地天气。葡萄藤能通过自己的果实揭示当地的环境是多么奇妙的事情。
4.喝酒是激情
葡萄酒的魅力不仅在于它神秘的地方特色,还在于它承载的人文故事。大部分毕生致力于酿酒的人,人品卑微,工艺精湛,不得不让人佩服和感动。不管是哪种酒,酿酒师对葡萄酒的热情是一样的。所以一款酒往往能锁定那些刺激的感觉和投入。如果你见过某款酒的酿酒师,那么基本就能了解这款酒的特点。所以,每次品酒,其实都是在品尝酿酒师的激情。
5.总是有需要葡萄酒的场合
周三晚上的披萨晚餐可能需要一瓶10美元的津凡德尔。当一个朋友意外来访时,你需要打开一瓶新鲜的卡瓦来招待他。如果是特殊的周年庆典,可以开一瓶1997年的Opus One。如果你在办公室度过了一个沉闷的下午,唯一能挽回一整天心情的就是和朋友分享美食美酒。
6.用酒瓶环游世界
葡萄酒以它的芳香和味道,可以带你走遍世界。如果你在1978年打开一瓶Romannikondi(当然,这只是大多数人的梦想),你可能会想象它的葡萄园是什么样的。1978年天气热吗?夏天下雨吗?葡萄收获后,世界上发生了什么?所以你在品酒的时候,会用自己的方式讲述原产国的故事。酒是一种语言,就像艺术一样,让你不用飞翔就能享受异国风情。
7.葡萄酒对你有好处
调查表明,每天喝1-2杯葡萄酒对你的健康非常有益。红酒中的抗氧化剂有助于预防结石、突发心脏病和脑中风等疾病。然而,一旦葡萄酒的摄入量超过2杯,它对健康的所有好处就会消失。所以,你不可能把每天应该喝的酒留到周末,而是像南美人和欧洲人一样,每顿午餐或晚餐喝一小杯。现在你应该知道为什么咖啡在那里如此受欢迎,因为他们需要咖啡来度过晚餐之外的时间。
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