方太电磁炉 小米米家再涉家电 但电磁炉市场已成鸡肋

电磁炉的热销场面早就过去了，持续多年的火爆市场似乎已经到了“水尽粮绝”的地步。据报道，小米在空调电饭煲后曝光了一款米家电磁炉。这款电磁炉是否会在萎靡的电磁炉市场上破冰，目前还没有定论。但美甲科技认为，小米进入电磁炉市场将面临三大挑战。

一是市场疲软，后劲不足。

消费质量的不断提升，不仅推动了空电视等家电市场的普及，也推动了电饭煲等小家电的发展。

由于电磁炉具有无明火、油烟少等明显的烹饪优势，该产品于2005年被国内市场多家厂家推广。

但好景不长，市场红利如昙花一现。奥威云网数据显示，国产电磁炉销量连续四年下滑，从2013年的101.5亿下降到2016年的77.4亿；今年5月，国内电磁炉市场销售规模同比下降22%。

即使到了年中，销售旺季也没能激活电磁炉市场。据业内专业人士介绍，目前，电磁炉市场已经进入衰退期。

在美甲科技看来，电磁炉可以算是小家电范畴的反“口红效应”。在经济良好的情况下，电磁炉等产品的低价销售仍然不受青睐，主要有两个原因:

一方面是市场初期投入过大。在市场上涨期，厂家盲目跟风，不断出口多品种、多价格的电磁炉，但市场无法在短时间内完全“消化”产量。

另一方面，产品质量参差不齐。技术壁垒容易突破，导致小众品牌甚至杂牌进入。然而，质量差已经成为消费者批评电磁炉的主要原因。

综上所述，厂家盲目跟风，纷纷进入电磁炉市场，导致市场发展乏力，后劲不足。

第二，品牌多，质量堪忧。

据报道，2005年有500多家品牌制造商进入电磁炉市场。除了邰方、Boss等专业厨房电器厂商外，还吸引了美的、格兰仕、久阳等家电巨头的加盟。值得整合的是，从电视起家的长虹和TCL，也看中了市场红利，纷纷参与其中。

大牌厂商的参与使得市场竞争更加激烈，厂商不得不采取价格战来抢占市场。中国工业信息网数据显示，2014-2015年，国内电磁炉产品均价在260元/台左右，国外电磁炉品牌产品价格在418元/台左右；而一些小品牌的电磁炉甚至以66元和99元的超低价格上市。

2007年以来，虽然市场竞争激烈，但旷日持久的价格战未能挽救市场下跌。原因是电磁炉的市场主要是被“鱼目混珠”这个品牌毁掉的，最让用户失望的是它的质量问题。

美甲科技注意到，今年国家质检总局对广东、浙江、江苏等省48家企业生产的48批电磁炉进行了抽查，结果发现有19批产品抽查不合格，占不合格产品的近40%。其中面板容易破损，产品能效等级标注不实。

在美甲科技看来，技术壁垒低、市场分红大是厂商进入市场的重要原因。大量品牌涌入导致质量问题频发，是市场下滑的重要原因。

第三，创新不足成了鸡肋。

据悉，国内电磁炉市场从2007年开始下滑，近几年下滑才有所好转，但市场前景依然不容乐观。

美甲科技注意到，市场持续下滑的根本原因不仅是品牌众多、竞争激烈、质量不稳定，更重要的是缺乏技术创新。

对于电磁炉等进口产品，head品牌在技术创新上投入了过多的资源和精力，没有大力推动健康环保的绿色烹饪方法在市场上的普及。

从技术上讲，电磁炉存在很多问题，比如受热面不均匀、能效不够、火力不够等。电磁炉相对于其他家电的不断技术升级，不适应消费升级的趋势，成为厨房可有可无的鸡肋产品。

美甲科技认为，以上三个问题是小米进入电磁炉市场无法绕开的障碍。此前小米空可调电饭煲市场并没有取得类似手机的辉煌成就。对于小米的“百货店”来说，可能不会在电磁炉市场追求太多的销量，只会给小米的家增加一个好的家电品类。

资料来源:美甲技术作者:肖勇