今天，“油价将连续四年上涨”的消息引起了网友的热议。油价一年比一年涨，但我们1990年的52度海底地窖从未涨价。说到白酒的酒精含量，你知道怎么检测白酒的度数吗？
白酒的度数就是白酒的酒精含量，白酒中乙醇的体积百分比一般用20度时的体积比表示。
由于我国早年没有检测酒精含量的酒桌，早期检测酒精含量的方法主要是看酒花和火烧。
现在测试一个常用的方法，最直观简单。
1.看啤酒花。将酒与一定量的水混合，准备一勺和一盆，用勺子舀起一定量的酒，从高到低倒入盆中，仔细观察酒花落入盆中的情况，记录其大小、时间和均匀度，从而确定酒精度。该方法准确度高。
2.用火。准备一个杯子，倒上白酒，点上火，燃烧，燃烧后观察杯子内剩余的水，根据水的含量确定酒精含量。由于这种方法容易受到外界因素的影响，其精度不如以前的方法。
3.现在全国都用“酒桌”来检测酒精含量。具体方法如下:准备一个玻璃量杯、温度计和酒精度计，其中装有待测度数的白酒，将温度计和酒精度计同时放入量杯中，观察温度计，待温度在3-5分钟内稳定后，根据酒精度计上出现的酒精度进行记录。
水下地窖1990的酒精含量是52度。此时水分子和酒精分子结合最紧密，对人体的刺激最小。口感滑润细腻，酱香浓郁，香味持久。
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