食品创业 巨资入股网红零食 白象食品“二次创业”抄捷径

老牌方便面企业百香食品斥资数千万元，在网络红色品牌市场的扩张中“搭了一程”。

图/企业官网

9月3日，百祥食品相关负责人今日向北京商报透露，百祥食品参与了网上名人小吃品牌单个食品数千万元的B轮融资。

虽然对于白象食品来说，双方的合作只是试探水，但对网络名人产品的投入无疑会为其正在进行的“二次创业”增加砝码。然而，错过上市黄金时代的白象食品能否赶上统一和孔师傅，还有待时间检验。

老字号“婚姻”在线名人

9月3日，白象食品相关负责人今天在接受北京商报采访时表示，与单身食品的合作是白象食品对网络名人产品的又一次考验，但这只是白象食品的一小部分，对企业发展影响不大。白象食品未来会积极测试郭超、网络名人等产品，但并不意味着网络名人产品可以支撑企业的战略转型。

对此，北京商报记者致电单身美食，但截至发稿时，电话仍未接通。

据报道，经过这轮融资，两家公司将成立合资公司，共同开发方便快捷食品的新产品，白象食品也将向单一食品开放供应链和渠道。

据公开信息，百祥食品成立于1997年，是一家开发、生产和销售方便面、挂面等各领域食品的综合性企业。光棍节的食物最早以“狗”的形象作为薯片为大众所知，之后又推出休闲小吃、快餐、饮料等产品。在得到百香食品的投资之前，单身食品也是由卓仕资本、同创资本牵头，资本的A系列融资6000万，杨个人投资的A+系列。

一个是在方便面行业打拼了20多年的传统企业，一个是成立不到三年的网络名人品牌。九德定位咨询公司创始人、战略定位专家许认为，白象食品与单一食品的“联姻”，更像是“抱团取暖”。受市场环境的影响，白象食品在方便食品领域的地位越来越尴尬。

chansons Capital董事沈梦认为，尽管受疫情和经济的影响，快餐产品市场增长迅速，但两家公司都不是领导者。所以，用白象食品资源支持单一食品，就是增加对单一快餐市场的投入，单一食品也可以快速利用现有的白象食品资源进行扩张。

转变第二次创业

白象食品选择入股网络名人中的一个零食品牌，与自身的发展战略不无关系。早在2018年7月，百祥食品就提出了二次创业的口号，计划到2023年实现三个“百亿”目标，其中新轨业务达到100亿元。官方声明称，新轨道是指“白象加”战略的白象食品新业务群。

为了吸引年轻消费者的注意力，白象食品被频繁推出。2018年，百香食品推出高端新产品“骨头汤煮面”；同年，百香食品还推出了柠檬、蜂蜜、陌陌两种果味水，以及一系列名为“汤很好吃”的方便面。

据业内人士透露，目前还不知道白象食品推出的这些新产品在市场上会有怎样的表现。但可以看到，白象食品在方便面市场的整体表现并没有因为新产品的推出而迅速提升。

根据中国食品科学技术研究院的数据，2018年1月、6月和12月，白象食品的市场份额分别为4.3%、4.1%和3.9%，份额稳步下降，与第三名金美朗的差距拉大。

“白象食品提出二次创业，希望进一步找到新的增长点，摆脱尴尬的发展现状。”许表示，白象食品的很多策略在前期并没有达到预期效果，近几年在产品层面的反响平平。市场主要局限在河南，几乎没有走出过北方。

重启上市之路？

白象食品相关负责人向《今日北京商报》记者透露，今年融资完成后，白象食品未来上市也将有一些考虑。“上市是理所当然的事。”负责人说。据天空调查，今年6月29日，百祥食品完成战略融资1.74亿元，投资方为中原联创。

其实白象食品早年有过一段积极扩张的时期，但结果并不像预期的那样。数据显示，2008年，百祥食品开始进行资产分析和评估，为上市做准备。2009年，百祥食品董事长还在北京购买了一栋大楼，作为公司的新总部。2012年11月，白象食品正式宣布在a股市场IPO。

但2014年8月，河南证监局发布了《关于百祥食品终止上市指导意见的通知》。这意味着在排队三年后，白象食品的IPO计划终于失败了。同年，百祥食品也悄悄将总部从北京迁至河南郑州。当时百祥食品的一位工作人员表示，百祥食品在北京的市场份额较小，放弃IPO后集团中心没必要留在这里。

在业内人士看来，考虑到白象食品上市可能已经错过了黄金时代。

据了解，从2017年开始，中国方便面产量开始下降。2019年，中国方便面产量为573.3万吨，同比下降18%。白象食品的老对手孔师傅和统一分别于1996年和2007年上市，当时方便面市场正处于快速发展时期。

沈梦认为，财务实力和扩张能力受到很大制约，品牌的信任和影响力也会有一定影响。白象食品虽然抓住热点能在短时间内实现快速崛起，但基础并不扎实。未来应注重满足市场需求，挖掘市场潜力，努力提高产品竞争力。