夏天是水果的季节。芒果原产于南亚。芒果有很多吃法。可以直接吃芒果，也可以加到酱料、沙拉、奶昔或各种菜肴中。芒果富含纤维、钾、β-胡萝卜素、维生素A和维生素C，其酶也有助于消化。就颜色而言，芒果有绿色、红色和黄色。
广东广西云南吃未熟的芒果需要蘸酱，但未熟的芒果吃起来酸酸的，成熟的芒果更甜。买未熟的芒果怎么办？您可以尝试以下三种方法:
把芒果放在纸袋或报纸里。用纸袋包裹的芒果会释放乙烯。乙烯是一种无色无味的气体，可以加速水果的成熟。芒果一般一天软化散发出果香，这个时候可以拿出来吃。也可以找个暖和的地方，把芒果埋在洋葱堆里。
在印度，人们长期使用这种方法来催熟芒果。用纸袋或报纸包裹芒果时，不要包得太紧，留一些通风间隙，以免发霉。在纸袋中加入香蕉或苹果，以进一步加速成熟。添加能释放乙烯的水果可以增加纸袋中的乙烯含量，使芒果成熟更快，汁液更多。
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