白萝卜是生活中常见的蔬菜。可以煮熟，也可以生吃。它营养丰富，味道辛辣甘甜，深受许多人的喜爱。但是，有些人不喜欢吃白萝卜皮。那么白萝卜去皮有营养吗？
1 白萝卜去皮还有营养吗 1白萝卜去皮，营养丰富。
1白萝卜含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素C、胡萝卜素、钙、铁、磷、镁和芥末油。它是一种营养丰富的块茎蔬菜，但据说白萝卜皮中的钙含量非常丰富。吃没有皮的白萝卜会大大降低钙含量，造成一定的营养流失。
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白萝卜最好不要削皮。
2白萝卜不仅富含萝卜肉中的营养成分，而且白萝卜皮中含有一定量的营养成分，尤其是钙含量极高。白萝卜中98%的钙都在皮肤里，所以最好吃白萝卜，不要去皮。
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