海带泡多久合适 海带煮多久才会熟，你真的知道吗？

海带是我们生活中经常看到的食物。我们经常用海带熬汤或者凉拌，然后直接用来做配菜。市面上经常看到干海带和湿海带，关于海带应该煮多久的细节可以看下面~

正确的烹饪方法是多久

第一，如果是没泡过的干海带，放在高压锅里，加水，炖15分钟。海带能咬或者合口味的话就煮了。

第二，如果是泡过水的海带，煮5分钟就可以吃了。

这里有个煮海带的小技巧！

碱煮法:因为海带含有特殊的成分，加热会膨胀，所以将海带加入水中后，要关小火，注意。煮海带时，随时翻转，使其受热均匀。接下来就是把煮好的海带用冷水浸泡干净，然后捞出来吃。

烹饪海带的小技巧

1.熬汤时，很容易入味。当你加入排骨烹饪时，如果汤的表面出现泡沫，必须撇去泡沫才能使汤变清。

2.海带不能长时间浸泡

食用前不要长时间浸泡海带。一般来说，浸泡6小时左右就足够了，因为浸泡时间太长，海带中的营养成分，如水溶性维生素和无机盐等也会溶解在水中，营养价值会降低。海带如果泡在水里，像煮过的一样坚韧，说明已经变质，不能再吃了。

3.海带不好煮，煮太久会变硬。加入适量的醋。

汤里加点醋，海带能很快软化。海带如果和骨头汤一起煮，醋可以使骨中的钙磷在汤里充分溶解，一举两得。加入少量菠菜也能让海带更容易腐烂。

干海带储存技巧

海带干买来后，需要经过处理后才能食用，但有时食用后需要储存，那么海带干怎么保存呢？这里有一些保存干海带的方法！

首先，干海带买回来后要尽快食用。如果不能完全食用，就要把海带密封起来，放在通风干燥的地方长期保存。

其次，如果是泡过的海带，清洗后翻起放入安全袋中冷冻。一定要放冰箱里，不然会影响质量和口感。