客如云商家直击餐饮商家6大经营痛点客如云智能解决方案为您保驾护航

作为SaaS在中国餐饮和零售领域的领先企业，科鲁云共为超过11万名商户提供服务。在多年与商家接触沟通的过程中，谈到经营企业的困惑，一般的反馈都是钱花了，店铺开了，但餐厅生意不好，往往是浪费水，却找不到解决办法。比如效率工具的选择、人员管理、供应链的控制、财务账目的整理、品牌维护等。，经营我们自己的餐饮品牌确实需要一点努力...今天针对餐饮商家普遍头疼的问题，来看看云一样的客户一站式智能解决方案。

一个

问题一:新店开张如何吸引人气？

商家开业，最头疼的就是曝光客户，直接影响品牌未来很长一段时间的经营状况。线上客户获取成本高，转化率难以量化。线下客户无法精准配送，转化率极低。但是面对这个关键节点，大部分商家都会为开业投入大量的营销成本。广泛的市场营销广告，使大量资金流向了水漂。

2018年7月，朴大叔烧烤在国内开设了三家烧烤连锁店。虽然已经很出名了，但是连锁店周围商业区比较多，餐厅餐厅已经很多了，竞争压力特别大。

借助柯鲁云智能CRM系统和大数据客户群分析，柯鲁云计算了公园大叔烧烤所在的商业区人群属性和消费习惯维度，发现公园大叔烧烤店位于青岛崂山区星光大道，附近有很多商业广场，25-45岁的女性白领是核心消费者，每年固定的一个月内会有更多的外国游客到访。通过提供开放引流、口碑建设、会员营销等多种营销解决方案，克鲁云在短时间内快速曝光了朴叔叔的烧烤餐厅，吸引了众多客户。

自8月底实施会员活动以来，会员人数大幅增加

问题2:如何缩短订货时间，提高周转率，节省人力？

以前点餐的时候是要启动一对一模式的。按照一个客人一分钟的计算，10个客人点菜需要10分钟；如果我们可以独立点菜，每个人都可以同时完成点菜，那么前后只需要1-2分钟，无形中缩短了总的点菜时间，这也意味着缩短了用餐时间，有效提高了离职率，甚至为餐厅服务人员节省了大量的人力成本。

为了解决这个效率问题，客户如云帮助U丁茂才在每个表格上贴上二维码，客户只需简单扫码，通过客户如云开发的“扫码下单”功能进入界面即可下单。使用扫码功能点餐后，只需要10秒就可以将订单送到厨房。平均来说，一单比传统的人工下单可以节省将近一分半钟，店铺的人工成本降低10%-15%左右。

传统排序VS扫描码排序

三

问题3:如何维护会员，提高回购率？

众所周知，建立会员制度是提高回购率最有效的方式，但是很多餐饮企业反映，传统会员只能接收消费者的“节点”数据，这种数据只在一段时间内有效，以后很难使用和产生收益价值。

这里值得一提的是，自2016年12月以来，向洋豆皮涮羊肉120家门店正式推出了客户云智能收银系统，其中，通过客户云的开放会员营销功能，有效解决了多店营销问题。通过大数据分析，实现新老会员精准营销，激发沉睡会员，建立有效的会员管理机制。新会员流失明显，老会员忠诚度也有所提高，会员数量和订单交易量一直在稳步增长。

向洋豆腐皮店

四

问题4:餐厅如何提高收银机效率，消除付款选择的难度？

至于支付，这是完成消费行为的最后一步。近年来，我们经历了从现金支付到信用卡支付再到移动支付的发展过程。

几年前，当你进入一家餐馆时，你会发现餐馆的收银台上有相当多的POS机，很多餐馆的收银员在高峰时间都很匆忙。然而，随着2015年移动支付以65.1%的增长率迅猛增长，截至2017年底，已有5.62亿用户使用移动支付。除了我们熟悉的支付宝、微信支付，QQ钱包、百度钱包、京东钱包等支付渠道也在蓬勃发展。很多支付渠道让客户眼花缭乱。当然是商家头疼的问题。支付工具的不一致性导致收银机效率低下。每天，

目前云商这样的客户，只需几步就可以轻松实现“一码支付”，结账更快！另外，通过商户管理后台的智能报表管理，可以查看支付渠道，收银和对账效率明显提高。

类客户云业务管理后台实现账户可视化

五

问题五:靠自己比靠别人好。外卖管理真的这么难吗？

在外卖业务快速发展的今天，很多商家的外卖订单仍然很高，但是第三方外卖平台却越来越压缩商家的利润。为了摆脱“赚钱不赚钱”的尴尬局面，商家急于打造自己的外卖平台。此外，商家还发现，在外卖的管理上，多渠道的订单来源被对接，使得餐厅工作人员手忙脚乱，单店配送成本也高，问题频频出现。

海底捞配送依托类客户云智能管理系统构建自己独立的运营管理模式，在全国各地设立配送站，响应区域和城市门店的配送订单和配送需求。依托类客户云智能收银机一体机、移动商店、手持类客户云，通过微信移动商店搭建外卖订单、加工、配送等整个外卖服务流程，搭建商家自己的数据平台，摆脱第三方平台的限制。

此外，400电话、APP、官网、支付宝、微信、饿了么、百度外卖、美团等第三方外卖平台等多个渠道，通过类客户云开放平台界面汇聚。不需要在多个设备之间切换。本来三个设备就搞定了，现在一个客户样的云智能收银机就能控制全局。

海底捞发货

六

问题六:对于不懂经营管理的餐饮白人，应该如何选择效率工具？

目前有京味斋、海底捞外卖、大披萨、台北故事、点心甜品、绿盒、天堂超市、Spacelab减肥餐厅、京菜、U鼎毛菜、速食方便超市等优秀餐饮零售商家。都在推出客户云智能收银机系统。

柯如云涉足SaaS多年，致力于为餐饮、零售、美商等服务业提供一站式智能门店管理解决方案。像云这样的客户通过软件和硬件相结合的SaaS模式为商家提供简单易用的基本效率工具。

此外，通过开放平台，将“人、财、客”联系起来，开辟上下游资源，实现对商家的轻松客户获取和高效管理。而且基于大数据技术的金融、营销、供应链、以人为本的服务，如客户云，充分帮助企业拥有智能运营能力，帮助企业提高收益利润。客户如云坚持高质量和严格要求，精选工艺，打磨产品，不断满足用户需求，只为给商家带来更智能的尖端体验。