走近广西后,发现当地美食很多,都是糯米做的。接下来,将详细谈谈“胡”,看看有没有来自家乡的人。
木龟簪
在广西,有一种水果叫木龟果。当地人喜欢把这种水果和糯米粉混合在一起。制作的年糕不仅价值高,而且营养丰富。里面的馅是花生黑芝麻,很香。口感糯糯,色泽白黄。每次买纯天然染色的木龟饼,都值得一尝。
采曲。
这种糯米粉也是做的,但是里面的馅料咸咸的,包着白萝卜,吃起来也很好吃。以前肉的价格不涨,就加一些肉。现在只有白萝卜,当地价格1元,很便宜。
红糖叶裹竹。
这种是用糯米粉做的,用香蕉叶包裹,为了起到不粘的作用,所以一个一个的吃比较方便。而且这种包叶簪在当地家家户户都是最常见的,想吃的话基本都会自己煮。糯糯的,刚出炉蒸的特别好吃,加红糖还甜,不像白糖那么油腻。
还有一个特点就是红糖叶子凉了会硬。冬天烤的时候,用一个烤,外面酥,里面拉丝。太香了。是你童年的回忆吗?你试过这样烤吗?
洪兰猪肉饺子
一个6块钱的粽子其实是平时粽子的两倍大,也有我手掌那么大的粽子。我能吃一个,它的味道只有广西能吃,因为红蓝是天然染草。只要把它的叶子摘下来,用它的汁液和肉包裹后,它就是红色的。糯米里的红也是日夜泡在红蓝汁里的。蒸后是红色的,颜色很美。
看,材质不够特别。里面也有很多肉,还有红豆。黑色的是红色和蓝色的。味道真香。一个就够填饱肚子了!
以上是广西特色美食“黄”。相信现在广西人都很熟悉了。你还知道哪些特色菜?留言和边肖聊天~
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