野鸭养殖 石荣兵：养殖大雁野鸭，助推脱贫致富（图）

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52岁的石是鄱阳县鸭鹊湖村的村民，他在黑龙江的一个海军后勤部队服役了四年。由于他的诚实和出色的表现，参军后不久就被提升为班长。退伍后，施永兵在很多单位工作，帮助物流公司开车多年，因为没有自己的事业，缺乏成就感。2016年2月，有几个外地的同志来Po参观，刚踏上芒雀湖的乡村岸村，立刻被当地优越的地理环境所吸引。当时鄱阳湖正值枯水期，但依然展现出宽广的气势，水和天一望无际。撤退后，滩涂水草茂盛，人少，非常适合水禽繁殖。几个战友马上就想出了养殖雁鸭的主意。他们一拍即合，决定利用安夏村的地理优势进行特殊养殖，帮助村民脱贫致富。

行动胜于行动。战友们共同筹集资金，成立了“雅雀湖乡老红岩养殖有限公司”，以每年2万元的价格在鄱阳湖岸边租下40亩荒地和200多亩水面，石占大部分股份，具体负责养殖事宜。

为了从零开始，掌握鹅、鸭的饲养技术，石到九江柘林湖的一个鹅、鸭养殖场学习。一进门，石就直奔主题，把以后的事情原原本本说了一遍。朱在农场里一直是个残疾人，他知道创业的困难。石见要读书，便收了老徒弟。石白天努力工作，晚上睡在棚子里，真诚与同事交朋友，虚心求教，进步神速。半年后，石学会了回国。临走时，朱总是以最低的价格赊账卖给他鹅鸭。到现在还没收20多万。朱总是感慨地说，从石身上，他仿佛看到了自己挣扎过去，帮助石自己创业的情景，虽然自己遭受了一些经济上的损失却无怨无悔。朱先生还将其已获得技术专利的雁苗、鸭苗孵化技术无偿转让给施。

石在九江从引进雁苗、鸭苗，经过品种改良后，又将雁苗引进黑龙江。鸭苗的价格只有5元，而雁苗的价格高达80元。由于缺乏第一次接触养殖业的经验，第一年鹅鸭死亡率高达50%。在巨大的损失面前，和他的战友们越来越勇敢，总结经验，流下眼泪，重新工作，逐渐找到了门道，育种的经验也越来越丰富。现在养殖规模已经达到5000只鹅，3000只野鸭，斑点鸭，成活率也提高到98%。

2018年11月17日，天气难得放晴。笔者随媒体驱车一个多小时，从县城来到位于鄱阳湖岸边的芒雀湖农村岸边的村庄。当我跟着石沿着一公里多长的蜿蜒的乡间小道来到湖边的养殖基地时，我看到巨大的鸭棚和宽大的栅栏里没有一只落雁或野鸭。看到作者的疑惑，石表示，公司的养殖遵循完全放养的模式，充分释放了雁鸭放飞和自由放养的性质，也有助于大大降低养殖成本。每天天一亮，养殖基地里近万只鹅和野鸭就会飞到鄱阳湖深处。野鹅找茂盛的滩涂啄食小草，野鸭飞到浅滩吃小鱼小虾；下午3点左右，鹅鸭从四面八方飞回基地，令人震惊。

石说，鹅和鸭每天按时返回它们的巢。首先，它们在我们的大自然中群居。第二，它们是由食物喂养的条件反射驱动的。人工补饲粮食成本很大。因为鹅和鸭主要在野外觅食，但由于鹅和鸭的个体条件不同，食物每个季节都会变化，所以每个鹅和鸭的饥饿程度不同，需要在鹅和鸭返回巢穴时由工人喂养。当然，这种谷物不是饲料。石说，饲料中不可避免地会混入药物等成分，鹅、鸭等食用后会对人体健康造成危害；以前买玉米大米喂。后来听说有些玉米是转基因的。现在我连玉米都不喂，只喂大米。

随着养殖技术的日益成熟，石公司2017年净利润达到约60万元。2017年，石主动向当地党委、政府提出，将公司的鹅鸭养殖列为当地扶贫项目。结果，当地每个贫困村民从政府部门获得1万元扶贫资金，注入石的公司投资入股。从那以后，贫穷的村民成了公司的股东。仅2017年一年，每个家庭就获得了3000元的分红，实现了石带领村民共同致富的愿望。

现在，石和他的养殖公司购买了孵化器，掌握了鹅鸭的孵化技术，大大降低了养殖成本。每到节假日，当地村民和周边客户都来买鹅和野鸭，但主要的销售渠道是外地商家带动大量购买和批发。主要销售地在浙江上海，价格每只鹅400元左右，每只野鸭60元左右。虽然价格比较高，但还是供不应求。来这里买鹅买鸭的村民和商人，经过对鹅鸭的烹饪和品尝，赞不绝口，大体反映出石农场饲养的鹅鸭味道鲜美，耐嚼。石说，这主要是因为这里的鹅鸭放养方式比较完整，每天来回飞行几十公里，肉质自然比不上其他圈养的鹅鸭。

石的愿望是，明年继续扩大养殖规模，进一步带动村民共同致富，为建设绿色、富裕、美丽的新鄱阳湖做出贡献。

照片:于希水