有些人吃完不久就饿了。这是怎么回事?有人怀疑基础代谢有没有改善。所谓基础代谢,是指身体在无所事事的情况下,为维持呼吸、心跳、体温等生理特征所消耗的能量,但不要低估这种能量。成年人的基础代谢约为1200千卡,少吃一顿饭可以节省600千卡左右。
饥饿有很多种类型,最常见的是胃排空空、降血糖或两者兼有。许多糖尿病患者或血糖控制机制有问题的人比健康人更容易感到饥饿,因为他们的胰岛素分泌紊乱。胰岛素分泌过多会导致血糖迅速下降。虽然你吃了很多食物,但你仍然会感到饿。
还有,高脂肪食物,如果喜欢甜食、饼干、蛋糕、巧克力等高脂肪、高能量密度的食物,也会很快饿。虽然它们给你的是短期的满足感,但是在享受了一口气之后,你又会有新一轮的低血糖,于是你又觉得饿了,形成了恶性循环,所以吃甜食是会上瘾的。
那怎么吃才能不“快饿死”?首先,以饱腹感强的食物为主。每天以蔬菜、豆制品、粗粮、土豆为主,再搭配少量的鱼、适量的乳制品、坚果。主食不宜单独食用,应搭配富含蛋白质或膳食纤维的食物,即米饭配鱼或米饭配蔬菜,而不是稀饭配馒头等主食。而且主食要在三餐之间均匀分配。
另外,适当多喝水或者清汤,因为大部分时间我们都觉得饿,其实只是口渴,身体需要喝水。所以,当你感觉饿的比平时快的时候,反思一下自己是不是选错了食物类型。不要侥幸以为自己的基础代谢提高了,就不用担心胖,放纵食欲了。
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