伏牛山在哪 伏牛山上竟有渔村 还生长着那么多“水中人参”

我对洛阳的栾川并不陌生，那里风景优美，空空气清新，景色宜人。被誉为“洛阳后花园”。我去过老君山、冲都沟、鸡冠洞等境内著名景点很多次，但听朋友说栾川有一个山地渔村，就引起了我去栾川的兴趣。

我们到了栾川县，朋友带路到了高山渔村。高山渔村位于伏牛山腹地栾川县狮子庙镇。自古以来，这里的交通不是很发达，我们的车就在蜿蜒的山路上盘旋。

没想到栾川居然隐藏着这么一个“江南水乡”。青山绿水中点缀着小青瓦马头墙的房屋，溪水穿村而过。一个鱼塘里的鱼正在快乐地游泳...

山间渔村和谐宁静。白色的墙壁和灰色的瓷砖，橘黄色的森林木屋和黄色的栅栏搭配绿色的草坪，一座小桥横跨湖面；湖里无数的鳟鱼在阳光下闪闪发光，让人眼花缭乱。

更没想到的是，这个高山渔村到处都是冷水鱼。在这里，一滩滩清澈的山溪里满是被称为“水中人参”的鳟鱼，真的让我大吃一惊。

高山渔村是栾川县狮子庙镇的贾珠村，冬长夏短，四季分明，山峦重叠。由于地势高，溪流多，水量丰富，无污染，冬季水温不低于4℃，夏季水温不低于17℃ ~19℃，成为优良的冷水性鱼类养殖基地。

独特的水资源让村民看到了致富的希望。2013年，狮子庙镇党委政府号召村民挖塘养鱼，发展冷水鱼产业。经过几年的努力，朱家村成功地摘下了贫穷的帽子，成为了著名的“鳟鱼之乡”。

鳟鱼通常生活在淡水中，喜欢生活在冷水中。10 ~ 16度是最合适的温度，16 ~ 23度会降低它们繁殖或捕食的欲望和能力，23度以上会致命。贾珠村特有的山溪水具有温度低、味道微甜的特点，恰恰为鳟鱼的成功生存提供了天然沃土。

虹鳟鱼不耐任何污染，必须在清澈的冷水中饲养。它具有鲜肉味浓，口感滑爽可口，富含氨基酸和不饱和脂肪酸，胆固醇几乎等于零，不饱和脂肪酸的含量比其他鱼类高几倍。而且虹鳟鱼的肉质富含动物蛋白和维生素，能有效预防心血管疾病。它具有降血压、降血糖、降血脂、明目、健脑、美容、保健的作用。

高山渔村的每个农场都可以将鳟鱼烹制成各种美食，如蒸金鳟鱼、剁椒蒸虹鳟鱼、烤黑胡子虹鳟鱼、辣鳟鱼片、苦瓜鳟鱼片、虹鳟鱼头豆腐汤、干虹鳟鱼、生鱼片。

这里建有许多农舍、农舍、木屋和别墅，为城市里的人们度过闲暇时光提供了便利。村民们也走上了通过养殖鳟鱼和休闲餐饮致富的道路。朱家村荣获“全国休闲渔业示范基地”、“河南最美乡村”等荣誉。

现在天气越来越热，坐在高山渔村的湖边，微风吹过，碧波粼粼，赏心悦目。绝对是夏天品尝美食放松心情的好地方，感觉特别适合家庭暑假。

自动驾驶路线:

1.洛阳市-洛栾高速公路九龙山收费站-潭头镇-秋坝乡-高山渔村。

2.洛阳市-栾川县-宋卡镇-高山渔村。

三姐:中国摄影家协会会员、专栏作家、旅行家。新浪微博@三姐妹视野，微信微信官方账号:三姐妹影谈。

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