张颕康 明星局 | 跟着TVB演员张颕康，探一探这家众艺人都捧场的蒸汽火锅店！

“饿吗？注意我们！”

jonathan cheung wing hong

香港演员

客串《蔚雨芯-BB》MV

Tvb电视剧《一个朋友的家》提名花絮

张颖康是香港电视广播有限公司旗下艺人，2012年在越野剧《三国演义》中饰演范根。2013年出演《明白大师》《舌剑上庭》《母猫屎》等剧。2014年，在电视剧《与你同行》中饰演第三个主角。2016年以三宝身份参加《一屋之友》，并因该角色在千星颁奖典礼上获得2016飞跃进步男艺人奖。他在今年的热门电视剧《间谍阴谋》中扮演金凌。

近年来，海鲜的烹饪方法也跟上了潮流，注重健康和原汁原味的蒸汽海鲜在各地都很受欢迎，尤其是在香港。那天晚上，我们跟随明星客人的脚步来到了尖沙咀的这家蒸汽海鲜石锅店。蒸汽火锅除了营养丰富，适合四季食用外，还注重不上火。肯定是一样的火锅，但是不一样。

踏进门，我立刻被贴满星星照片的墙壁吸引住了。其中有著名的阿萨、梁汉文、欧杨、罗兰等等，这些都是真正的星光熠熠。连明星都那么出名，让我们期待今晚将要品尝的味道吧！

清蒸海鲜石锅是一家特色海鲜餐厅，有不同品种的海鲜。这里的海鲜每天都是新鲜的。透过水池可以看到每一个都很有朝气！

虽然室内装修并不豪华，但散发出一种非常港式和正宗的风格。大厅大多位于沙发档，非常适合和朋友聚会。这一天，因为人多，我们选了一个私人包厢。

脆皮汩汩肉、炸乌贼头、避风塘茄子

开锅之前，先尝尝店里流行的开胃菜。不试试不知道。原来除了蒸锅之外，它还很有名，开胃菜也各有特色。

南瓜山药滑鸡粥底

吃蒸汽火锅的第一步是选择锅底，然后在锅底放上香米等粥底食材。我们选了南瓜鸡粥，胡爱山加了50港币。除此之外，还有南瓜排骨粥、红薯排骨粥、苹果雪梨鸡爪排骨粥可供选择，所以我很期待最后吃到的粥！

黑松露酱蒸蛋

蒸汽火锅其实是一种可以喷蒸汽，用蒸汽烘烤熟食的锅。锅分两层，用蒸盘隔开，蒸盘蒸食材。这个黑松露酱蒸蛋，一人一个，是礼物。第一次吃这种搭配，很有纪念意义。

钻石虫

在蒸海鲜的过程中，听到“咝咝”的声音真是太诱人了！贝类的海鲜一般一蒸就熟。如果蒸太久，味道就不好了。店员会帮你控制时间。合上盖子之前，大而猛到“张口”的钻石网蒸上一两分钟，掀开盖子，都笑开了嘴迎接客人！

在店员的推荐下，我尽量不蘸任何东西，所以很惊讶。你会感受到钻石蛤里掺了上海水的肉汁的味道，非常好吃，忍不住要吸掉！

海虾

蒸的时候测试食材的新鲜度，吃的时候就能看出来。店员每次合上盖子后都会设定一个时间。提示一响就可以开始吃了！

等待时间不会太长，但是你的胃准备好吃那么多好吃的了吗？虾仁口感扎实，不加任何调料，非常鲜甜。用竹签吃饭很好玩！

艾花蒸鲍鱼

鲍鱼很大，吃起来又厚又有弹性，表面有艾草花，感觉豪华又健康！

黑松露蒸蛏子

蒸可以很好的保持海鲜的原味。巨型鲜蛏在蒸汽中慢慢成熟，蛏壳打开后饱满顺滑，入口肉肥滑，味道鲜美。每一口都富含蛋白质。

粉丝是用大蒜蒸的。软滑的粉条吸收了鲜甜的蛏汁，好吃到舔壳！

金银蒜蒸扇贝

手掌大小的元贝上盖着粉丝和大蒜，每桌都要点！

刚才我的喉咙不够吃蛏。加油，又大又胖的元北！

有多好吃？看看张颖康的表情！

手工制作的鲍斯药丸

蒸不仅是海鲜的专利，常见的食材也可以很好吃。不亏就是手打丸子，一粒粒开始弹牙。所以烹饪方法越简单，就越能吃出食材的真实味道。

鲜胡爱山红枣云耳蒸鲜鸡

从海鲜、肉类和蔬菜来看，这是最适合蒸锅的顺序。所以，让我们欢迎这只超级肥的土鸡！肉质绝对是杠杆降！

蒜蓉虾米蒸瓜

吃到最后，当然还有一种淡绿色的蔬菜来中和平衡。简单可口的食材结合鲜煮瓜，一口吃下去又甜又爽，瞬间解闷！

哇~期待已久的粥终于好了！蒸熟，使食材的原味得以很好的保存。每蒸上一次海鲜，它的海鲜汁就会滴入锅底的粥里。随着蒸的食材越来越多，汤的下层也越来越丰富。想象它是多么本质！多好吃啊！虽然我们已经吃了那么多海鲜，已经饱了，但还是不停的往嘴里送这种美味的粥水。

张颖康热情地提醒你趁热喝一碗，不要浪费每一滴美食！

聊天时间

软饭:康，你刚吃的菜里最喜欢哪一道？

张颖康:我最喜欢吃第一颗钻石蛤蜊，因为我觉得它最新鲜、最甜，而且没有添加其他调料。那种好吃的味道真的很好吃。你们呢？

软饭:卡卡，我最喜欢吃蛏子。太大的时候味道好极了！至于柔软度，我最喜欢最后那种粥，里面含有所有海鲜的精华。太好了！

软饭:康，你喜欢在香港哪里吃？推荐给你的朋友！

张颖康:我通常在家吃饭，因为有了孩子，我会吃得更少。如果在外面吃饭，我更喜欢去茶餐厅，因为我喜欢吃第一份肉丁面，首选是华兴冰室。

软饭:你平时有什么消遣？

张颖康:每天，我跑步一小时，因为我喜欢一个人跑步的感觉。而且我女儿每天中午11-12点会午睡，我那时候会跑步，也就不缺时间陪她了。我也喜欢边跑步边听广播，这样可以更好的吸收更多的信息，激发我的思维。

软饭:终于到了你的广告时间了。让我们与您分享您的新趋势！

张颖康:现在我正在制作一部名为《命运》的剧情片。其实我是去年12月开始做的。最近刚从横店回来，然后继续在香港完成《命运》的拍摄。之后会再拍一部时装秀，但是现在还是光头。我看风格的话，先看看我戴着帽子能不能拍前10集，等会再摘帽子。

软饭:演员真的不容易！

优正奇海鲜石锅专卖店

地址:香港尖沙咀天文台围5-9号宝轩酒店1楼

人均:200港元

电话:+852 28982731

营业时间:17:00-02:00

让我们看看明星们都说了些什么

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