重阳节喝的什么酒 重阳节，中国人喝菊花酒有讲究！

中国人强调以食为先，所以中华民族的饮食文化源远流长。当然，“吃”也包括“喝”。中国酒文化历史悠久，非常独特，形成了独特的“酒”文化。重阳节，自古以来就有喝菊花酒的重要习俗，那么喝菊花酒应该注意什么呢？大家一起来看看吧！

喝菊花酒的季节

中国人喝酒，注意与年龄和季节的协调。老了就在一起，在一起就有酒席，所以才有酒。重阳节在秋天，也是菊花盛开、菊花酒酿造、菊花酒饮用的季节。重阳节喝菊花酒也是古代流行的民俗。九九与“九九”谐音，与“酒”谐音，由此引申出九九要喝菊花酒。

菊花酒的功效

菊花的性味归经应属“甘、苦、微寒，属肺经、肝经”。其功能主治为祛风清热、平肝明目，治疗风热感冒、眼红肿、眼昏花等。

菊花酒相关记载

古人甚至称菊花酒为“不老之方”。《太清记》描述了一种“不老方子”:“九月九日长期服用菊花、茯苓松香，不老。”《本草纲目》中更具体地记载:“九月九日，采白菊花，名金敬菊二斤，茯苓一斤，捣罗为末，每服两元，温酒调下一日三次，或以精制松节油加丸之鸡各服一丸之大。主头晕，而且是很久很好的颜色，不老。”

菊花酒的加工方法

配料:杭白菊2000克，地黄1000克，当归500克，枸杞500克，大米3000克，酒曲适量。

制造过程:

1.将菊花、当归、地黄、枸杞放入锅中，加水煎煮汁液，用纱布过滤备用。

2.将半熟的米饭煮熟，沥干水分，与药汁混合，蒸熟，与适量酒曲混合，放入陶罐中，周围用棉花或稻草发酵至味甜。

提示:

喝菊花酒要适量，酒精是1类致癌物质，会增加患癌风险；同时，嗜酒者易患酒精性肝炎、脂肪肝、肝硬化。

所以，请记得喝酒:喝一点让你开心，喝一点让你受伤。