吃鲫鱼的4个禁忌 吃鱼的禁忌有四个，你中过招吗？

小时候经常被灌输“多吃鱼，聪明一点”的思想。也许正是这种说法导致了很多人更喜欢吃鱼。的确，首先，不管多吃鱼是否真的让人变聪明，鱼的味道真的很好吃。

人们普遍认为鱼只有鲜食才能尝到原味，所以喜欢生吃。其实这也是一种误解！无论以前还是现在，无论是养殖鱼还是野生鱼，体内都含有一定的毒素，而且大部分都集中在某些地方。

鱼是一种非常健康的食物。只要你适当地吃鱼，它将是我们桌子上最安全的食物。

吃生鱼片容易得“肝吸虫病”。生鱼片或半长鱼片含有一定数量的寄生虫，肝吸虫就是其中之一。而肝吸虫病是一种以肝胆疾病为主的寄生虫病，食用生的或半熟的淡水鱼虾和含有肝吸虫活囊蚴的淡水螺，感染的概率极高。鱼片的味道特别鲜美，保留了鱼原有的风味和厚度。不像水煮鱼，它紧紧锁住生鱼的新鲜度，吸引很多人来吃。

空吃肚子上的鱼容易导致痛风。很多人都有空肚子吃鱼的习惯，因为觉得鱼好吃又清淡，是一种美好的生活享受。但是，空吃肚子上的鱼容易导致痛风的形成。因为痛风是一种由于嘌呤代谢紊乱引起的血尿酸升高而引起组织损伤的疾病，鱼富含嘌呤。如果人空大量食用含有嘌呤的鱼肉，但体内没有足够的碳水化合物帮助分解，人体的酸碱平衡就会失衡，容易诱发痛风或加重痛风患者的病情。所以建议吃鱼之前可以适当用一些零食或者其他配菜垫一下肚子。

大鱼富含重金属元素。举个例子，一条鲫鱼从200g长到500g，体内的汞量从原来的1个增加到5个，其中鲫鱼脑中的汞量是原来的20倍。因为鱼的生长周期越长，体内积累的重金属元素就越多，所以还是吃小鱼比较好！

用最新的烹饪方法把猫纸包着的鱼全部吃掉，让鱼的新鲜度保持在最好的水平。同时，鱼的大小符合人们的健康需求，保持在每斤2-3.5公斤左右。香辣可口的食材帮助杀菌，符合人们的口味，增添更多风味，让人回味无穷。

只要吃鱼的方式正确，一切问题都可以迎刃而解，不会出现吃鱼伤人的事件。