吃香菇的好处 常吃香菇有这么多好处？可是这三类人不宜多食！

香菇是菌类之一，香气宜人，故称香菇。此外，蘑菇营养丰富，因此有植物女王的美誉。大家都可以吃吗？

1.提高身体的免疫力

蘑菇对身体最直接的影响是增强记忆力和免疫力，还有助于预防感冒。

蘑菇之所以有这样的功效，是因为它富含蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、矿物质和人体所需的各种氨基酸，有助于提高体质。

2.降血脂和降血压

香菇之所以能帮助降血脂、降血压，是因为香菇中含有香菇多糖、嘌呤、维生素和各种矿物质，可以阻止身体吸收胆固醇，阻止胆固醇的合成。这样血液中的胆固醇含量会相对降低，可以进一步降低血脂和血压。可见多吃蘑菇也能达到预防动脉硬化和心脑血管疾病的效果。

3、气血

蘑菇中含有许多矿物质，如钙、磷、钾和硒。这些矿物质对贫血、气虚有一定的作用，作用堪比肉类，这也是蘑菇被称为肉类的原因。

4、抗癌

香菇多糖是蘑菇中的一种特殊物质，可以达到抗癌的效果。此外，蘑菇中有一种物质叫双链核糖核酸，能抑制癌细胞的分裂速度，对健康人预防癌症和癌症患者术后恢复有一定作用。

5.美丽美丽

从上面我们还可以知道，蘑菇中含有很多营养成分，包括各种矿物质元素、核糖等。在这些物质的作用下，可以帮助促进血液循环，改善皮肤新陈代谢。常吃香菇可以抑制黑色素生成，防止皮肤色斑和皱纹。

6、强化大脑

香菇有健脑作用，因为它含有十六种氨基酸，其中七种是人体必需的。氨基酸是促进大脑发育的有益物质。

一些相关研究可以表明，一个人的智商与大脑中的氨基酸密切相关，这说明多吃蘑菇可以达到促进智力发展的效果。

吃蘑菇有很多好处，但不是每个人都适合吃。

三种人不宜多吃蘑菇

脾胃虚弱

香菇富含膳食纤维和维生素，能促进胃肠蠕动，改善便秘。但这些物质难以消化，脾胃虚弱的人要少吃。

湿气重的人

香菇是发品的一种，身体湿气重、感冒的人吃发品会加重病情。

新妈妈

生完孩子，女人体质冷，吃点亏。他们需要营养，适合吃温暖的食物。但是蘑菇性寒，生完孩子一定要少吃。