不锈钢餐具 不锈钢餐具大揭秘，你买对了吗？

说起不锈钢餐具，人们可能会更多地想到西式餐具，比如刀叉，相当“洋气”。但是，不锈钢餐具肯定不止这些，吃的产品也很多，上菜，上汤，上酱。它们外形美观，比其他金属更耐腐蚀、耐用，非常受消费者欢迎。那么不锈钢餐具买对了吗？今天，边肖将和你谈谈如何购买不锈钢餐具。为您揭示购买不锈钢餐具的技巧，为您购买不锈钢餐具提供一些参考。

1.430不锈钢

铁+12%以上的铬，可以防止自然因素造成的氧化，这就是所谓的不锈钢。jis中的代号是430号，所以也叫430不锈钢。但430不锈钢无法抵抗空气体中的化学物质引起的氧化，由于非自然因素仍会存在。

2.18-8不锈钢

它的别名是304不锈钢或者更响，铁+18%铬+8%镍，可以抗化学氧化。这种不锈钢在jis代码中是304，所以也叫304不锈钢。耐高温800℃，加工性能好，韧性高。

3.18-10不锈钢

环境污染导致空气体中化学成分越来越多，甚至在一些污染严重的地方304会生锈；所以一些高档的产品会用10%的镍来做，让它们更耐用，更耐腐蚀。这种不锈钢叫18-10不锈钢。

如何选购不锈钢餐具？

印有“13-0”、“18-0”和“18-8”三个编码的餐具是不锈钢制成的。代码前面的数字表示铬含量，代码后面的数字表示镍含量。铬是使产品不生锈的材料，而镍是耐腐蚀的材料。例如，“13-0”表示含13%铬，不含镍。

购买时特别注意以下内容:购买不锈钢产品时，仔细检查外包装上是否标明所用材料和钢种；是否注明制造商名称、地址、电话、容器卫生标准等。

查看包装

购买不锈钢产品时，仔细检查外包装上是否标明材料和钢号；是否注明制造商名称、地址、电话、容器卫生标准等。

磁铁检验

可以用磁铁来判断。正规厂家一般用304和430不锈钢做spork，用420做刀，430和420是磁性的，304是微磁性的。

重量对比

同样厚度和形状的不锈钢餐具，高档餐具会比低档餐具重。不过密度差很小。304不锈钢密度7.93，430和420密度7.85，无法直观判断。

拒绝小摊贩

最好不要从供应商那里购买不锈钢产品。它们吸引消费者以非常低的价格购买。其实地摊上的东西大部分都是假的。真正的不锈钢产品没有那么便宜，会损害他们的健康。

不锈钢体型

不锈钢餐具主要包括奥氏体不锈钢和马氏体不锈钢。碗、盘子等。通常由非磁性“奥氏体”不锈钢制成；刀叉一般由磁性马氏体不锈钢制成。

铬镍含量

不锈钢餐具一般含有铬和镍。铬可以防止产品生锈，而镍是一种耐腐蚀材料。使用劣质不锈钢餐具很可能因重金属对人体健康造成危害。购买时请注意上述参数。

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