草鱼亩产18万斤 草鱼亩产50万斤/年，亩利润超百万！电鱼娃变千万身家牛人

广西邓旭水产养殖有限公司董事长邓旭是玉林市玉州区南江街广恩村的专业水产养殖户。他既不是水产专业人士，也不是二代水。说他是怎么对水产品产生依恋的，确实是一个很不光彩的理由:电鱼！然而，从12岁起，电鱼就在邓旭使用了。2016年养殖草鱼，230多平米养草鱼18万斤。成本控制在2.6-2.8元/公斤，当地鱼价在5.5元/公斤，利润率100%。真正培养“牛人”！

文/ 中国水产频道 张红

广西邓旭水产养殖有限公司董事长邓旭

因为“电鱼”，它与水产品有着不解之缘

邓旭说，当他还是个孩子的时候，他的家庭很穷，他缺少衣服和衣服。从12岁开始，他就开始在自己家附近的野小河里钓鱼。当时有关部门对电鱼行为的打击力度没有现在这么大。每天电鱼不仅供应全家，还可以在菜市场上卖，还可以兑换一些零花钱。邓旭发现鱼真的是一种好东西，当它味道好的时候，它会赚更多的钱。从那以后，他几乎每天都在野外钓鱼，已经很久了。

因为我喜欢“钓鱼”，所以我成为了一名水库饲养员

到2004-2005年，大约20岁的邓旭做了一些小生意，手头已经积累了几十万元。这时他又喜欢钓鱼，经常和一群钓鱼的朋友去各种水库和河流钓鱼。在2007年的一次捕鱼旅行中，一个小水库被要求承包。邓旭以3万多元的价格承包了这个面积约100亩的小水库。目的很简单，就是供给自己和朋友钓鱼。平时扔一点鸡粪化肥，没想到第二年年底水库清塘抓鱼上市，赚了10万。

“是无意的”！与手头的生意相比，尝到甜头的邓旭觉得水产养殖大有可为。从那以后，他投身于水产养殖业。

由于水库养殖效益可观，2008年至2010年三年间，邓旭四处查询承包水库，在陆川县承包了五座水库，养殖面积达2700多亩。邓旭一生赚了一百万。

因为“管理难、价格低、天灾病”，我转向池塘养殖

但是做生意永远不会一帆风顺，邓旭也不会！

水库养殖租金虽然便宜，但是水面太宽太大，管理难度很大。水库附近的村民经常半夜去水库钓鱼，甚至有很多非村民去水库钓鱼、偷鱼。邓旭和他的工人每天乘坐小船到处巡逻以阻止他们，所以他和他的工人经常与村民和当地人发生冲突，经常打架，各种冲突不断发生。过了很久，邓旭感到无助。因此，他觉得有必要改变自己的耕作理念。

在又一年的育苗季节，邓旭调整了养殖策略，只在大型水库投放少量鱼苗，不进行投饵，让其自然生长，在小型水库投放草鱼、罗非鱼、鲫鱼、鲢鱼等鱼苗，进行充分投饵和集约化养殖。

然而，更令他困惑的是鱼价低、寒潮自然灾害和鱼病的爆发......

今年，鱼的价格很低。罗非鱼价格3元/公斤以上，草鱼价格4元/公斤以上，饲料养殖难以盈利。

邓旭清楚地记得，2010年底，水库里有一批罗非鱼。因为价格太低，邓旭不愿意卖鱼，想等年后价格回升。然而，一场突如其来的寒冷灾难粉碎了他的梦想。虽然当时用了锅炉给罗非鱼加温，但最后还是没能把罗非鱼救出来。10多万吨鱼冻死了。加上取暖燃料和劳动力的投入，寒潮造成邓旭损失约100万元。

吸取教训后，2011年他再也不敢养殖罗非鱼了。两个小水库只养了草鱼，总面积400多亩，苗40多万株。到6月份，草鱼已经达到0.5-0.8公斤的标准，但由于高温，其中一个小水库的草鱼出现了严重的烂鳃和出血。他卖药治疗，花了5万多买了一个多月，也没什么帮助。鱼每天都在继续死，死了一个多月剩下的不多。

当邓旭终于开始抓鱼时，他目瞪口呆:他扔了17万多条鱼苗，喂了70多吨饲料，浪费了5万多元药费，最后只剩下1000多条鱼。而且赔了40多万。

经过多次沉重的打击，邓旭没有退缩，而是鼓励他研究品种改良，深入挖掘鱼类的生长习性。由于水库养殖面积太大，难以管理，抗寒性差，疾病风险高，面对瓶颈，他又想到了改变。

2012年，他抽身转向小规模池塘养殖，既能管理好，又能提高抗风险能力。

邓旭和几个朋友合伙租地种田，但渐渐地，邓旭发现他们的种田方式和当地人一样，主要用猪粪和鸡粪肥水繁殖，他们墨守成规，没有超前思维，不图利益。邓旭觉得这不是理想的农事，于是退出合伙圈，租了20亩左右的地挖池塘。挖4亩左右的土地时，由于特殊原因，剩余的土地不允许再挖。

这时候流水文化模式已经很流行了，行业已经沉浸其中很多年了。邓旭也看到了许多利用流水文化获取高额收益的地方。榆林地区水资源丰富，泉水、活水、江河溪流比比皆是。邓旭挖的池塘可以作为流水养殖的水源。因此，邓旭将挖好的4亩地改造成6个小池塘，并拆除了池塘地基，每个池塘平均面积约为230平方米。

用两个池塘培育良种，培育多年的良种——脆鳞草鱼和软骨鲫，终于在2016年获得成功。

两个池塘养殖草鱼和鲫鱼。

最后两个池塘也有大量的鲢鱼。目的是重复利用水根据鲢鱼的生活习性从流水养殖池排出。这样既保护了环境，又进一步创新了效益。

邓旭对流水养殖池的设计探索了多年

因为我喜欢“折腾”，我成了养牛的

邓旭说，流水养殖不是简单地把水分流到池塘里，挖一个排水沟，而是要精确计算单位时间的水流速度和水交换能力，来设计进水口和出水口的大小，进水口的高度和出水口的最佳位置在哪里？最科学的池塘水位是多少米深？在保持快速生长的前提下，尽量少生病或不生病，用最小的单位面积就能达到最高的产量，这真的需要邓旭几年的苦心观察和总结。经过长时间的探索，他的池塘的入口和出口不断地被修理、打开和修理，最后，他取得了令人满意的结果。2016年种了2株，有流水养殖池。230平方米左右收获2-3公斤规格的草鱼约18万公斤，亩产鲫鱼较多，是周围流水养殖池塘的10倍。

视频:邓旭的流水养殖池

邓旭继续说，2017年，他摸索出了一种在没有任何电力设备的情况下，通过流水养殖收集鱼粪的方案，旨在实现流水养殖的零排放和零污染，使中国的绿色水流和人民生活更加健康。邓旭说这是他的目标。经过这么多年的努力和几次折腾，我现在的愿望就是把这些经验分享给大家，算是对水产行业的一点贡献。

附言:邓旭在池塘改造方面有很多独特的技巧

中国是世界水产养殖大国，其中淡水鱼产量占比最大。根据邓旭的说法，该国一半以上的地区可以通过使用山泉、河流和小溪进行改造，也就是说，可以在有小溪的地方建造流水池塘。目前，大多数农民仍然使用传统的方法，如施肥水，死水，或安装大量的增氧设备。模式陈旧，收益率上不去。在疾病频发、价格低廉的情况下，繁殖风险会更大。另外，死水养殖的鱼质量无法保证，存在食品安全和环保隐患。他呼吁有资质的农民将池塘改造成流水养殖。

邓旭说，虽然一些农民知道如何使用自来水养殖，但由于进出口和池塘的水深设计不规则，他们无法实现高产和高收入。如果用科学的依据去设计，提高增长率，节约成本，至少可以增加30-40%的当期收益。

经过多年的研究和探索，邓旭说，他还总结出了一套行之有效的方案，通过精确计算，使养殖成本降低了20-30%，发病率降低了50%，使死塘的利润比目前常规养殖高20-30%。

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