营养早餐怎么做 如何做出美味营养早餐?

早餐的原则是:高效、营养、优质、多样。

我想说的是，生活是一点一点安排的。住在哪里，什么时候起床，除了吃饭有没有多余的时间去做什么，都需要一点关心。能够拥有一顿快乐的早餐，不仅仅是一种局部的绽放，而是一种与自己整体状态相匹配的生活方式。尤其是对女生来说，这应该是一种由内而外的对自己的反映。如果早餐很美，剩下的大部分都是苦的，那就不是一件开心的事。整体提成，局部细化，生活总会好起来的

第一，为什么一定要吃早餐？

营养师@顾中一在《我们应该吃什么》中说:

早餐最大的意义就是为一上午的工作提供能量。适量的早餐还可以避免午餐暴饮暴食，有利于控制体重。同时，早餐可以排出前一天晚上胆囊中浓缩的胆汁，有助于预防胆结石。总之，一顿营养早餐的第一步是吃得比不吃好。

第二，早餐必需的营养素

简单来说，主要分为这四类:

1.谷物能量

2.蛋白质营养

3.果蔬精华

4.豆浆或乳制品的水分和钙

每天搭配早餐的时候，想清楚看四种营养素是否都有。特别要注意蛋白质的摄入。

煮鸡蛋不是很好吃，但是每天煎鸡蛋洗锅比较麻烦，早上的时间很宝贵。反正鸡蛋一定要吃，早上一定要吃。因为，人体内的蛋白质无时无刻不在快速更新转化。在一个成年人体内，每天需要更新300克左右的蛋白质。这300克重新合成的蛋白质，除了一部分来自自身蛋白质的分解转化外，另一部分必须从日常饮食中摄取补充。人体每天所需能量的30%左右来自早餐，人体能否保持充沛的能量主要取决于早餐所吃的蛋白质。

三、如何搭配？

1.比例分布

如下图，同样来自营养师@顾中一

2.食物的选择

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