市场监管分局开展夏季大检查 保障舌尖上的安全

检查食品安全系统

去农贸市场看看

最近杭州一直在经历高温。为了保障公众健康，有效规范食品市场，开发区市场监管分局执法人员勇敢地抵御酷暑，坚守夏季食品安全第一线，全力营造良好的食品安全环境。自7月19日以来，执法人员对农贸市场、餐馆和小餐馆进行了全面检查。截至8月9日，已派出650多人对340多家各类单位和896家各类餐饮单位进行了检查，重新发布了500多个食品安全管理体系和310多个信息公示牌。

对于农贸市场，检查内容包括环境卫生、亮证、亮照等。执法人员在检查高沙农贸市场时，发现农贸市场外的一家卤味店和一家糕点店的售货员没有戴口罩和一次性手套，直接用手抓起食物。执法人员要求售货员立即纠正。检查尚超或大街上的大中型餐馆，包括是否有食品安全承诺、食品安全制度、消毒记录和健康证明等。，及时发现问题，督促经营者实施整改。

这次检查的重中之重是小餐馆。市场监督科成立了6个检查组，加班加点对辖区内的餐饮单位进行零敲碎打的调查，特别是校园周边的小餐馆和社区。对不符合食品安全标准且未取得相关证照的业户，检查组要求其立即关闭；对于已取得许可证的经营者，要求其经营明亮，保持门店环境整洁。各检查组还加强了现场监督检查，全程跟踪监督，及时掌握进度，确保及时发现存在的问题，及时实施整改。

执法人员在检查学院街、高沙小区、大成附近的小吃店时，发现其中一家炸鸡店没有张贴食品安全制度，健康证明已经过期。在高沙区某火锅店，执法人员发现该店未张贴文明就餐标语，当场责令老板整改。执法人员在检查中发现71名员工无健康证或健康证过期，并督促其办理。

为了进一步提高食品安全，市场监管科建立了食品安全“三级”月度会议制度。“三级”，即开发区级、街道级、社区级。食品安全办工作人员表示，每月一次的信息交流，确实可以将整治要求传达给小餐饮经营者，也可以收集一线反馈，及时优化完善整治措施。

下一步，市场监管科将进一步加强日常监管和执法力度，维护市场运行秩序，查处取缔无照经营活动，整治校园周边环境，确保完成浙江文明指数测评检查目标任务。

同时，执法人员提醒广大市民夏季注意食品卫生，避免暴饮暴食，少吃冷食和生食，在合法场所购买食品和饮食，并索要发票。如果发现食品安全问题，可以拨打96317、12331或12315投诉举报。我们的记者唐孝炎

通讯员庞冬妮