葡萄酒的营养价值 浅谈葡萄酒的营养价值

传说古代的波斯有一位国王，特别喜爱吃葡萄，曾将葡萄压紧保藏在一个大陶罐里，标着"有毒"，防止别人偷吃。等到数天以后，国王妻妾群中有一个妃子对生活发生了厌倦，擅自饮用了标明"有毒"的陶罐内的葡萄酿成的饮料，滋味非常美好，非但没结束自己的生命，反而异常兴奋，这个妃子又对生活充满了信心。她盛了一杯专门呈送给国王，国王饮后也十分欣赏。自此以后，国王颁布了命令，专门收藏成熟的葡萄，压紧盛在容器内进行发酵，以便得到葡萄酒。

红酒的营养价值

红酒可以抗衰老，包括延缓皮肤衰老，减少皱纹。除了喝酒，很多人喜欢在脸上和身体表面涂红酒，因为低浓度的果酸有抗皱和洁肤的功效。红酒含有多种抗氧化剂，如酚类、鞣质、黄酮类、维生素C、维生素E、硒、锌、锰等微量元素，能消除或对抗氧自由基，因此具有抗衰老、防病的功效。红酒中的多酚还能抑制血小板聚集，防止血栓形成。白酒虽然也有抗血小板聚集的作用，但几个小时后会出现“反弹”，使血小板聚集比饮用前更强烈，而红酒则没有这种反弹现象。饮用18小时后可持续抑制血小板聚集。

红酒的作用

1.美丽美丽

懂红酒的女人，皮肤往往柔软如丝滑。原因是女人最喜欢的是美容养生的神奇功效。

红酒的美容和抗衰老功能来自于酒中的超级抗氧化剂，其中的SOD可以中和身体产生的自由基，保护细胞和器官不被氧化、斑点、皱纹和皮肤松弛，使皮肤恢复美白光泽。红色控制员亲切地称它为“可饮用的面具”。

2.帮助消化

酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100g酒可增加胃液分泌120ml。葡萄酒中的单宁可以增加肠道肌肉系统中平滑肌纤维的收缩，调节结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨酸，有助于消化，防止便秘。

3.利尿作用

一些白葡萄酒含有高含量的酒石酸钾、硫酸钾和氧化钾，具有利尿作用，可防止水肿，维持体内酸碱平衡。

4.开胃

酒色鲜艳，酒体清澈透明，令人赏心悦目；倒入杯中，果香馥郁；品尝时，葡萄酒中的单宁略涩，促进食欲。葡萄酒独特的风味和成分决定了它最适合配餐。它不仅能刺激食欲，促进消化，提高饭菜质量，还能让人兴奋和放松。

5.抗癌的

研究发现，红酒具有一定的抗癌作用。因为葡萄酒中含有白藜芦醇，可以抑制癌细胞的发展。

6.提高免疫力

消除体内自由基，提高免疫力，杀灭病毒感染，提高免疫力，让全身看起来更健康。

7.延缓衰老

消除疲劳，缓解压力，放松身心，荷尔蒙免疫神经网络，起到延缓衰老的作用。