1 平底锅烧热,倒入少许油,将土豆片,香肠片,胡萝卜片放入锅内。

2 煎好后,翻面。

3 上面撒上孜然粉。

4 撒白胡椒粉。

5 撒上少许盐。

6 将打散的蛋液倒入锅内。

7 小火,加热待蛋液凝固。

8 至四周微黄,轻轻翻面。

9 略烧30秒钟。将盘子盖在锅上,倒扣,即可。

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