2 切成丁
3 准备杂菜，海鸭蛋，米饭
4 鸭蛋磕入碗中，加入葱花，盐和滴入几滴白酒打匀
5 锅内倒入橄榄油，温油倒入番茄煸香之后加入杂菜
6 加入盐煸炒均匀
7 加入米饭煸炒均匀后加入适量的鸡精调味熄火，盛入碗中待凉
8 先把锅中烧热，倒入底油，油温7分热转小火倒入蛋液做成蛋皮
9 把饭均匀的铺在蛋皮上
10 卷起切段
11 咸鲜中带有一点番茄的酸甜味，很棒的
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