2 锅洗净，烧干后涂上薄薄的一层花生油
3 下鲈鱼煎至表面金黄
4 翻面，另一边也煎至金黄
5 加入适量的清水和生姜片
6 盖盖大火煮开
7 转小火慢慢炖5分钟
8 直到汤汁变白后加入盐调味即可
9 装盘享用了
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