炒羊肉的家常做法 四季豆炒羊肉的简单做法 四季豆炒羊肉做法和材料

1 主料：四季豆300克、羊肉150克、青红辣椒2个辅料：植物油40克、盐8克、花椒粉1克、姜2克、生抽5克、鸡精1克、淀粉5克、色拉油2克

2 四季豆去掉头尾洗净切段，姜切末

3 青红辣椒洗净切条

4 羊肉切丝，用花椒粉、生抽、淀粉拌均匀，加色拉油在拌均匀腌制3分钟左右

5 热锅凉油，油热7成下羊肉翻炒出香味捞起

6 再次热锅凉油，油热8成下姜末翻炒出香味，下四季豆翻炒出香味

7 翻炒5分钟左右，翻炒到四季豆外皮起小泡泡

8 加青红辣椒

9 加盐翻炒出香味

10 加羊肉翻炒均匀

11 加鸡精

12 翻炒均匀即可