100多发茶园众筹专题之人人都是“天使” 茶馆茶园也可众筹

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只要支付5000韩元，就可以成为互联网众筹餐厅的创始人股东。

股东不但可拥有5000元餐券，还能享受餐厅0.5%的红利……如今，“众筹”这个词越来越火，不仅餐厅、咖啡馆，就连茶馆、茶园等，只要是创业项目，都可以拿来众筹。

记者 刘丽英

厦企热衷“众筹”创业 既是股东又是消费者

近日 ，一篇《“合伙人制+众筹制”是未来主流创业模式》的文章被广泛转载。尽管厦门不少企业家认为，“众筹”带有玩的性质，不一定能赚到很多钱，也存在风险，但他们还是加入了这一领域，标的包括咖啡馆、茶馆、餐厅、茶园等。

现在，众筹咖啡厅确实不是新鲜事了，在厦门，较具知名度的就有爱特咖啡、意品咖啡等。然而，众筹餐厅和茶园还是新鲜事。

“我的本业是互联网产业。”互联网众筹“我们的餐厅”项目发起人罗树丰说，他之所以众筹开餐厅，一方面是因为他有一位大厨“发小”；另一方面，他觉得吃饭是刚需，不论是商务还是家庭、好友聚会，都需要用餐。

“众筹开餐厅，大家可以在一起交流、分享创业理念等，而且餐厅还为股东提供产品展示机会，举办各种商业讲座、思想碰撞会等。”罗树丰说，他的众筹思路得到不少人认可，纷纷表示要参与，而这或许是厦门第一家众筹餐厅。

厦门聚讯传媒有限公司董事长余中明则和一群企业家朋友忙着众筹，建起一个武夷山的茶园。“一群企业主相约煮茶论道，谈及茶叶市场的混乱和对农药残留的担忧，萌发了自己承包茶园的设想，由此引发了众筹私属茶园的计划，为参与者谋求‘一亩三分地’。”余中明说，此后，主要发起人5次前往武夷山，历经100多次思路与方案的碰撞，形成众筹方案。这个方案原则上只限企业主参加，每人1份10000元，获得的收益包括专属茶园的30斤茶、还有专属权属证、专属茶园体验、参与两场专属“互联网+”论坛等。

此外，厦门的一些高端养生会所，实际上也是企业家们的众筹项目。一位企业家介绍，其参与者既是股东，同时也是消费者。不仅消费产品、服务，也通过众筹搭建一个整合资源、沟通交流的平台。

不仅仅为了筹钱 更为筹人筹资源

因为自己需要吃饭，需要交际，需要安全农产品，所以众筹一个项目，既可自己享用，还能分红、交友、寻找合作机会。这让“众筹”听上去很美。

“我们不走找投资人模式，而是利用社群的力量，以人人都是‘天使’，个个都是股东的方式玩一次。”罗树丰说，他们开的不仅仅是一个餐厅，更是一个健康和心灵栖息地，汇聚的不仅仅是客人，更是追逐理想的同路人。

参与餐厅众筹的不少企业家认为，5000元的门槛很低，项目“挺好玩”。但事实上，要做好一个众筹项目并不容易。

厦门爱健康智慧医疗信息技术有限公司CEO文丹枫参与了广东两家咖啡馆的众筹。他说，其中一家不成功，经营困难，原因是股东出钱不出力、不出资源，和普通的咖啡馆没什么两样。另一家成功的原因是，这家咖啡馆的20名原始创始人都是互联网大咖，拥有很多粉丝。因此，这家咖啡馆每年办两场互联网大会，一场1200人，参加者必须买咖啡卡才能进场，相当于买门票。这两场大会的卖卡收入就可以支撑咖啡馆的基本运营了。

人们为什么乐意买咖啡卡？文丹枫说，这是因为大会期间，咖啡馆的20位原始创始人会主讲各类讲座、论坛，都是业界人士渴求的“干货”。“人们买咖啡卡，相当于交学费。咖啡好不好喝、有没必要喝，不重要，重要的是能学到对自己职业生涯有用的东西。”

文丹枫认为，众筹餐厅也好，咖啡厅、茶园也罢，各类大咖不可少。股东在一起，绝不只是聊天吃饭泡茶那么简单，而是能彼此资源置换、整合。此外，众筹项目和普通的消费场所也不能一样，特别是互联网餐厅，首先要有互联网思维:开放、平等、协作、共享；其次，要应用“羊毛出在猪身上，狗来买单“的理念，让很多第三方来买单，这就需要对资源进行归纳、集结。假如没有这些吃饭之外的“福利””，股东们把5000元餐券用完了，认为已经赚到，就不来参与了，那这个餐厅就和普通餐厅一样，没有独特吸引力了。

提醒

众筹有风险

参与需谨慎

和所有创业一样，众筹项目也有风险。在这方面，中国首家女性众筹咖啡馆HerCoffee就是个典型例子。2013年，这家由66位高知、海归美女众筹的咖啡馆曾轰动一时。但一年后，因为美女股东们都很忙，没有积极整合资源、策划活动，变成一家普通咖啡馆，被高房租等挤压得生存困难，面临倒闭或转型。

企业主庄沧涛认为，众筹除了资金筹集的创新，与通常的创业过程没有区别，也面临市场、盈利、股东退股、转股、分红等问题。众筹只是平台搭建的第一步，当企业进入实际的运营阶段，就需要按照一个正常的公司模式去运营，有董事长，有总经理，还有财务总监乃至行政总监等，这些都需要专业的人去做。但众筹的模式使企业很容易出现专业运作团队难以形成的困难。而且，一个项目能否取得成功，关键在于灵魂人物，但众筹模式往往要么出现多头管理，要么出现管理空白。

厦门市漳州商会副会长、福建簪华律师事务所主任陈德明说，众筹是一种创新性的以互联网为依托的经营模式，互联网发展太快，立法速度跟不上。在现有法律体系下，众筹中所出现的问题还不能完全为法律所规范，如果筹资人稍有不慎，就有非法集资的嫌疑。

此外，在筹资人与出资人之间，出资人处于信息弱势的地位，权益容易受到损害。众筹融资的投资人进行的都是小额投资，不可能亲自或者聘请第三方对项目以及项目发起人的资信状况进行尽职调查。因此，由信息不对称导致的风险难以消除。出资人参与众筹时，要有承担风险的打算。