家中温度低就不可以发后面了没有?自然并不是

针对喜欢面点的东北人而言，这一天三顿饭总免不了小笼包、馍馍和大饼，但是大冬天里醒面太艰难了，本来夏季一小时就能发好的面，来到冬季放三个钟头都站不起来。

假如你的家中溫度很高，能到穿半袖也不冷的程度，那敢情面醒的十分好啦，但坚信绝大多数人家中都达不上这类溫度吧，家中温度低就不可以发后面了没有？自然并不是，今日我给大伙儿详细介绍好多个小窍门，确保能让醒面的時间降低好几倍呢~

你需要提前准备

500g小麦面粉，40度温开水250g

20g发酵粉、5G发孝粉、5G白砂糖

留意：一般而言，制作包子、馍馍这类招聘面试，小麦面粉与水的占比为2：1，但这一占比并不肯定，必须依据分别的小麦面粉吸湿状况而定。

最先把发酵粉与温开水混和匀称，将发孝粉、白砂糖倒进小麦面粉中，搅拌均匀。这一步加了发酵粉的另外还加上了发孝粉和白砂糖，三者另外功效会加快醒面全过程。

假如家里暖气片较为贴心，能够立即将合好的洗脸盆覆上保鲜袋，放到离暖气片近的地区，十分钟就可以见到实际效果了。

家中啥供暖设备也没有，那也没事儿，下边的方式也可以帮你处理醒面难题。

窍门一：妙用开水

在炒锅内再加上水烧开，温度大约在35度上下就可以，谨记不能过高，将合好的面放进炒锅中，盖上外盖醒面，这类方式能够给你十分钟把面发后。

窍门二：妙用微波炉加热

家里有微波炉加热的记好了，先将一碗冷水放进微波炉加热内高火加温2分钟，关掉微波炉加热。随后将合好的面和加温后的开水一同放进微波炉加热，等候发醇就可以。

窍门三：妙用纯粮酒

想迅速做馒头的情况下，可在面块上按一个坑窝，倒进小量纯粮酒，用湿抹布捂上十多分钟就可以进行。若仍发得不理想化，可在馍馍上屉后，在炒锅正中间放一小杯纯粮酒，那样蒸出的馍馍仍旧绵软美味。

窍门四：妙用白米醋

500g小麦面粉必须50毫升的白米醋，先用白米醋揉面，再适度添加250g上下温开水揉面。假如怕白米醋醒面有异味，能够添加小小勺食用纯碱中合一下，将其放到溫暖的地区，十分钟见实际效果。

5g是多少？

5G≈一（一般纯净水）瓶塞

50ml多少钱？

50ml≈（一般）一次性纸杯量的一半

听说鸡蛋和蜂蜜也可以加快面糊的发醇速率，我沒有亲自试着过，大伙儿很感兴趣得话能够试一试，指不定能发现美洲大陆呢。

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