猪肉价格暴涨 猪肉价格上涨85.7%是真的吗，猪肉价格上涨的原因及后期趋势

　　猪肉价格上涨85.7%数据来源于今日的统计局发布的数据，除了关于猪肉价格的信息之外，还有就是我国的居民消费价格同比上涨2.7%，因此这一数据较为可靠，也就是猪肉价格确实是比较贵，并且上涨的多。具体公布数据内容如下：

　　食品中，畜肉类价格上涨61.1%，影响CPI上涨约2.90个百分点，其中猪肉价格上涨85.7%，影响CPI上涨约2.32个百分点。

　　猪肉价格上涨因素

　　猪肉价格上涨85.7%主要是 7月份至今南方处于生猪存栏断档期，加之洪水及非瘟疫情影响，两广、两湖、川渝、苏浙皖、闽赣等多地存栏稀少，北方尤其是东北地区猪源大量外调，本地供应减少。除此之外，大猪供应尤为紧张，因此价格高于标猪，散户及中小场出于利润考虑，压栏抗价意向增强，南北供应皆较紧俏。

　　尽管洪水和非洲猪瘟灾害拖累了华南地区恢复生产的步伐，但产能的整体缓慢恢复并没有改变。短期来看，8月以后，大型养殖场的屠宰计划明显增加，我国北方部分地区的二次育肥在中后期达到屠宰重量，供不应求的局面有所缓解。然而，据了解，行业对市场前景的预期并不强烈，在高成本和无瘟疫的威胁下，散户和中小型农场的小猪们并不热情。她认为，虽然规模市场的比重在迅速增加，但在1-2年内很难占据主导地位，因此生猪未来6个月的供给增长应该很小。

　　按照传统的消费习惯，猪肉的需求将在秋季开始后回升，在双休日前后会有所提升。8月下旬之后，消费将好于上半年。然而，由于国内经济的压力和猪肉，的高价格，与前几年相比，增长率有限。此外，企业冷冻产品的库存率较低，没有分割和储存大量冷冻产品的意图，进口肉类的数量有限，因此低价冷冻产品对未来生鲜产品的影响将会降低。

　　猪肉上涨利好

　　猪肉价格上涨85.7%在销售收入方面，生猪在牧原股份，正邦科技，温氏股份，新希望等企业的销售收入超过10亿元。“其中，猪肉一哥”牧原股份， 7月份销售收入领先，达到60.03亿元，同比大幅增长431.24%，环比增长近30%。

　　在生猪销售价格方面，牧原股份宣布7月份商品猪平均销售价格为35.23元/公斤，比2020年6月份上涨12.16%。温氏股份生猪平均售价为37.42元/公斤，同比增长12.20%，同比增长116.93%。

　　因为之前猪肉价格上涨过快，在2019年的时候猪肉概念股出现了飙升，在去年一年，猪肉类的一些股票上涨利好已经得到了释放，在本年度内猪肉股没有出现较为一致的走势，不过随着业绩的提升，相关龙头股方面还是会有一定的如今作用。

　　猪肉后期价格走势

　　根据农业和农村事务部的数据，在2020年的第31周(7月27日至7月31日)，猪肉16个省(区、市)的瘦肉型白条出厂价格总指数的周平平均值为每公斤48.74元，比上个月下降0.3%，比上个月上升91.3%，比上周下降1.6个百分点。

　　目前，我国屠宰企业冷冻产品的储存率处于最低水平，屠宰企业因境外疫情蔓延而倒闭。开源证券预测，2020年下半年猪肉的进口量将受到限制，国内冻肉和进口肉对猪肉供应的边际影响将进一步减弱。另一方面，非洲猪瘟后续疫情仍存在不确定性，未来随着养殖密度的增加，生猪企业面临的挑战也越来越大。此外，我国北方冬季非鼠疫防控的压力也将加大，疫情还将重复出现。专业人士认为，生猪的供需缺口在2022年之前无法填补，未来两年生猪价格将保持高位。

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