月饼保质期 中国人一年能送近14亿个月饼你贡献了多少？月饼能放多长时间保质期多久？

　　明天就是中秋月饼节了，今年你送出去了多少月饼呢？最新数据显示中国人一年能送近14亿个月饼！看到这个数字大家有什么想说的吗？个人认为这个数量并不算很大，毕竟中国人这么多，一个吃一个都十几亿了！不过，既然是送出去14亿月饼，那么有的人肯定会收到不止一个人送的月饼，时间长了月饼会不会坏掉呢？下面本站就带大家了解一下月饼能放多长时间，月饼的保质期是多长时间。

　　中国人一年能送近14亿个月饼具体怎么回事？

　　根据苏宁易购和京东等平台的数据，月饼的销量比去年同期增长了100%以上。与此同时，今年生产月饼的企业数量也大幅增加，新注册的月饼相关企业数量达到1483家，与2019年全年相比仅相差102家。

　　据苏宁易购数据，截至9月18日，中秋月饼销量较去年同期增长121%，尤其节前两周同比增长了215%。与此同时，截至9月15日，京东平台整体月饼销量同比去年上涨超过125%。

　　2019年卖了多少月饼？

　　2019年1月至9月13日中秋节，中国月饼销售额达到13.8亿元，总销售额为196.7亿元。而今年中秋还未到，就已经超过了14亿，面对近14亿的月饼规模，月饼生产企业的数量也在爆炸式增长。据天空之眼数据显示，截至2020年9月28日，今年新注册的月饼相关企业有1483家，与2019年全年仅相差102家。

　　哪个月饼卖的好？

　　根据苏宁易购在过去两周(9月13 -26日)的调查数据，最受欢迎的月饼品牌是“中华老字号”广州酒家，其次是“华美”和“美心”。

　　此前，天猫数据显示，在8月份月饼类目中，“稻香村食品旗舰店”位居销量榜首，创下4007%的交易增长。

　　据界面数据不完全统计，截至目前，至少有星巴克、喜茶等咖啡茶饮，肯德基、必胜客等快餐食品，盒马等生鲜电商相继跨界“做月饼”。部分商家平台显示，其上线的限量礼盒已售罄。

　　月饼能放多长时间保质期多久？

　　一般来说，未开封的月饼保质期为20~90天。月饼的保质期主要受里面的馅料影响，也受包装的影响。

　　水果馅的月饼只能保存一个月左右，豆沙、红枣等甜味糖果稍长。在其中，冰皮月饼的保质期最短，只有15~20天，需要在冰箱里保存这么久。

　　未包装的月饼只能在常温下存放几个小时，在冰箱里只能多存放两天左右。因此，最好尽快吃月饼。

　　月饼馅一般分为软馅和硬馅。软馅水分较多，只能保存7-10天左右，硬馅可以保存1个月左右。盒装月饼，要打开盒盖，使其通风；此外，由于月饼含有大量脂肪，储存时也应远离光线，以防止脂肪氧化。

　　月饼应该小心处理，尤其是苏式月饼因皮酥松，最容易破碎。如果外皮脱落，不仅影响外观，还会影响口感和品质，容易受潮变质。

　　月饼富含油脂和糖分，受热受潮容易发霉变质，必须存放在阴凉通风处低温保存。一般来说，月饼是软的、潮湿的、易腐的，所以最好放在有包装盒的冰箱里，在食用前一个小时取出，以保证口感。

　　在25的温度环境下，装有杏仁和百果的月饼可以存放15天左右；豆沙、莲蓉、枣泥等馅月饼的存放时间不得超过10天；如果温度超过30C，月饼的存放时间应适当缩短，一般不超过7天；至于鲜肉，鸡丝，火腿等月饼，应随买随吃。

　　储存月饼时，不应与其他食物和杂物放在一起，以免交叉风味，失去应有的味道和特点。

　　中国人一年能送近14亿个月饼，这么庞大的数据你贡献了多少呢？