餐饮投资 餐饮投资都是哪些人在做，餐饮投资赔钱的都什么样

　 大多数人认为餐饮投资门槛低，变现快，不需要囤货压货，尤其是看到生意特别火爆的餐厅，大家更有信心。无论什么身份，什么职业，各行各业的人都在涌入餐饮创业的大潮。

　　餐饮投资都是哪些人在做：

　　1.一种是做媒体、金融、政府机关等行业的白领。钱不多，但是有些感性。做兼职或者全职，和小资开个小饭馆，想赚点外快。毕竟从小就经常听人说餐饮利润高。

　　2.一个是土豪，地产矿业老板。原来的生意现在不容易做了。卖掉了公司的资产，变现了。手里有很多现金，投资300万左右开了一家餐厅试水。

　　3.一个是刚大学毕业的学生。他不想上班，不想过着无聊单调的生活。他有着高度的创业热情，一头扎进了餐饮和创业大军

　　投资一家店能赚钱，盲目乐观自信。

　　大家都认为餐饮业的投资没有其他行业高，在资金任何一个层面都可以找到合适的投资项目。餐饮业是快销行业，受众广，不需要客户的目标特别精准。只要产品味道好，客户的回购率就很高。在创业的选择上，要选择一些回购率高的行业，不需要重新开发市场。只要有顾客进了你的餐厅，发现有好吃的，下次一定会再来。

　　然而，其他行业却不是这样。例如，如果一家装修公司买了一套建筑材料，它可能会买一次，但他下次不会再买了，房子可能几年都不会换。所以装修材料的产品需要不断开发新的客户群体，而餐饮行业在这方面是没有顾虑的，不考虑什么长长期投资与短期投资。

　　在其他行业经营失败的人，在管理和创业方面很有经验。他们认为经营酒店很容易，餐饮业不需要太多的技术含量。他们只需要做同样的特产，其他的可以参考大众饮食。最后，雇佣一个好的厨师和餐厅会继续赚钱。

　　餐饮投资都是哪些人在做，餐饮投资赔钱的都什么样给大家总结了一下：

　　1.店面租金与预估营业额不成正比。比如一家餐厅定位一家面积100平米左右的社区店，租金实际达到28000元/月，即使是入住率很高的社区店最贵的租金也不会超过25000元/月。

　　2.员工的能力不等于工资。比如一家餐厅即将开业，厨房没有厨师，老板就花高薪(底薪5500元)直接从竞争对手那里挖人。再比如，一个三流炒锅厨师应聘新开的餐厅，变成了高薪厨师。

　　这些“作秀的人”几乎成了创业的受害者。

　　这三类人基本没有明确的产品市场定位，不知道店铺的位置和店铺的基本经营管理。因此，绝大多数餐厅在半年内倒闭，使得目前的餐饮市场如此混乱，形成了“三高一低”的过度竞争局面。最后，这些“作秀者”几乎成了创业的受害者。

　　餐饮投资都是哪些人在做，餐饮投资赔钱的都什么样。

　　目前餐饮业务需要很强的管理和营销能力。如果真的想经营好一家餐厅，就需要把各个环节的细节监管到位，把这些细节一个个连接起来，让餐厅的生意越做越好，否则“千里筑堤塌于蚁巢”。