香莱是大家生活起居中最普遍的一种调味料，无论是烧菜、熬汤，還是煮面，都能够往里添加香莱，吃起來肯定比平时的味儿好些。全世界爱吃香菜的人许多 ，香菜种植也十分简易，在自身家中就能种，要是往菜园里撒点種子，随后浇几滴水，最好是再施点有机肥，也无需多么的用心的照料，几日便会出芽了，随后慢慢长大。
吃香菜的情况下大家都了解会有一种归属于香莱独有的味儿，爱吃香菜的人便会感觉那类味儿令人食欲大好，不喜欢吃香菜的人则会觉得那类味儿很呛鼻，令人咽不下。也有些人会把香菜和芹菜混淆，由于二者的外观设计很类似，只不过是一个茎尖叶大，一个茎小葉小罢了，二者在味儿上也是有非常大的区别。
一些爱吃香菜的人会发觉，在不一样地区买回来的香莱，看见和吃起來也一些不一样。有时买回来的香莱，茎长叶绿，看上去十分新鮮；有时买回来的香莱，茎细叶嫩，看上去十分爽口。有这类結果是由于，很有可能香菜种植的方式不一样，也可能是栽种的土水不一样。
就比如自身家中种的香莱和销售市场卖的香莱不一样，自身家中的香菜种植，施的肥一般是有机肥，浇的水也就是平时喝的水，平常也不会有不必要的别的照料。而销售市场上买的香莱，全是历经农民们用心的照料，培养出去的，施的肥全是农民们买的专业栽种香莱应用的，对香莱而言十分有营养成分的化肥，浇的水也是历经专业配置，生产制造出去的培养液，因此 一般销售市场中卖的香莱，都比自身家中种的，看上去和吃起來必须好。
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