快手肉饼的做法

怎么做快手肉饼好吃？需要哪些食材？家常美食网【小菜一碟的家】老师提供快手肉饼的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的快手肉饼。

使用的厨具：蒸锅

口味：咸鲜，工艺：蒸，耗时：一小时，难度：简单

下班接孩子，回家烧饭，晚上兴趣班，陀螺一样，希望在有限的时间里，尽量吃得舒服些，于是，冰箱里有个这款肉饼，双休做好，管一周，推荐给大家。下面以500克为例。

做快手肉饼所需食材：

主料：猪前腿肉500g（肥瘦比3:7或2:8）

榨菜适量，生抽16克，老抽4克，盐6克，糖4克，麻油6克，菜籽油20克，玉米淀粉2克，水36克，料酒适量，蒜末适量

快手肉饼的家常做法，最正宗的快手肉饼怎么做好吃

一、手工剁馅似乎味道更好一点，当然菜场可以加工，我的众多小家电里有不少也是能干这个活儿的。

二、这次肥肉略多一些。

三、加入所有调料，用筷子顺时针搅拌10分钟，肉馅很黏，有拉丝纹路。

四、我用保鲜袋抓一把，隔着袋子按扁成饼状，中间设计一个凹坑。放入冷冻室冷冻，要吃的时候直接取出来煮饭的时候放蒸锅里蒸就行。

鸡蛋

1.我做的肉饼一般过一下秤，150克一个。

2.肉馅里可以加点香菇