今日大蒜价格 现在大蒜多少钱一公斤？2020年大蒜价格最新行情

　　农业农村部全国重要批发市场价格监测数据显示，5月份，全国大蒜平均批发价7.15元/公斤，比4月份平均价下跌18.5%，较近5年同期平均价下跌5.2%。个别产区鲜蒜地头价甚至一度跌破1元/公斤。

　　“目前首都市场的鲜蒜，主要来自河南开封、山东金乡等地。此前上市的云南大理鲜蒜已经退市。河南、山东鲜蒜价格明显低于云南，导致均价跌幅较大。”北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通说。

　　云南鲜蒜在每年2月中旬前后开始上市，是全国鲜蒜最先上市的产区。今年云南新蒜上市以后，价格波动一直比较平稳，直到河南鲜蒜上市以后，价格才呈下降走势。刘通发现，随着河南鲜蒜大量上市，云南鲜蒜快速退出北京市场。

　　蒜价为何大幅下跌?后市会怎么走?就此，记者采访了业内专家。

　　“大蒜价格大幅下跌，主要原因是种植面积、单产、库存三者齐增。”农业部蔬菜市场监测预警首席专家、中国农业科学院特产研究所副所长孔繁涛研究员说。

　　首先，大蒜种植面积有所恢复。2018年秋播面积大幅缩减之后，蒜价持续走高，农户收益增加，2019年秋播积极性大幅提高，种植面积基本恢复至常年水平。其次，平均单产稳中略增。虽然个别老产区出现气蒜、黄斑病等情况，但暖冬和今春整体气温降水都比较有利于产量形成，尤其是面积增加较快的新产区大蒜单产水平保持较高水平，弥补了老产区的单产缺口，预计新季大蒜总产量同比稳中略增。第三，2019年库存蒜余量较高。2018—2020连续3个产季，大蒜单产量都处于较高水平，质量也明显提高，对总产量提高起到了非常重要的作用，加之前两年的价格疲软，近三年库存保持高位，市场价格下行压力增大。

　　北京新发地农产品批发市场统计部张君华告诉记者，今年河南早熟鲜蒜上市价格明显低于去年同期。价格同比明显下降的主要原因是扩种。今年云南和北方产区的种植面积都大于去年。北方产区扩种幅度预计在30%左右，而且今年北方产区在大蒜生长期内天气状况相对正常，没有出现冰雪冻害，大蒜的整体长势比较好，单产、总产都有相对提高，所以北方鲜蒜上市以后价格低开低走。