天福号 天福号首次亮相第三届上海进博会

11月5日至10日，第三届进博会人文交流活动北京老字号展在国家会展中心举办。进博会作为世界上第一个以进口为主题的国家级博览会，已成构建国内国际双循环格局的重要窗口。此次进博会，天福号作为中华老字号企业，携国家级非物质文化遗产受邀参展，向世界传递中华美食文化。

5日上午，北京市副市长杨晋柏、市政府副秘书长李志杰在北京市商务局局长闫立刚、副局长孙尧、刘梅英等领导陪同下莅临天福号展台指导。

传百年酱艺 扬中华味道

在进博会人文交流的“中华老字号”展区，首次亮相进博会的天福号展现出了传承与创新的老字号魅力。

近年来，天福号产品在传承传统美食文化上不断创新。面向年轻市场群体，天福号建立了独立的研发工作室，研制多种流行口味的中西式熟食产品。诸如德式烤猪肘、维也纳风味香肠、车打芝士肠、鸡胸肉、MINI肠、鸡肉冷切肠等，一经上市，赢得了年轻消费群体喜爱。当前，以90、95后为代表的新型消费群体日渐崛起，天福号不断强大自身的销售网络，在完善京东、天猫旗舰店服务功能的基础上，不断扩充多个电商渠道，如拼多多、有赞小程序等，方便全国各地的消费者能够第一时间买到天福号美食。

据资料显示，天福号始创于清乾隆三年，距今已有282年。自面世以来，广受历史文化名人和市井百姓的追捧。天福号酱肘子制作技艺于2008年被列为国家级非物质文化遗产。

以“老北京过年”为首的各类熟食，京味十足

天福号酱肘子制作技艺展示模型

匠心传承让老味道走得更远

据相关负责人表示，天福号在产品上始终坚持“工匠精神”，为此天福号建立了一套规范、科学的秘方保护和技艺传承制度，以及传承人的保护和培养体系，为传统技艺的挖掘、保护、创新提供了良好的物质条件。天福号酱制技艺从创始至今已经传承至第九代。

凭借“诚信为本”，品质是天”的经营理念，历经十几代人的传承和发展，天福号从最初的熟肉食品加工，发展成为农业生态种养殖、食品领域、冷链物流等多元化产品和服务典范企业。同时，天福号也在不断创新工艺、拓展手法，为满足消费者的多元化需求不断精进，弘扬和发展中华传统饮食文化。

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