各种懒人面,三步!煮面,做酱,拌匀!我不怕你做不到,我怕你想不到。来看看那些好吃的面怎么做~
1道家用肉酱面
材料:2块蛋糕,250克肉末,3个蘑菇,1个胡萝卜,猪肉酱,玉米淀粉,油,盐,酱油,糖和洋葱
[练习]
1胡萝卜、蘑菇和瘦肉切成小块,一起切碎;将面条煮熟,过冷后,捞起备用。
②将玉米淀粉、洋葱、酱油、盐、叉烧酱与肉末混合,腌制3小时。
③出锅,将腌制好的肉末放入油锅,使其变香。倒入面条,一起翻炒。面条和肉末混合均匀后,撒上一点酱油。
2潮式拌面
配料:全麦面条200克,鸡蛋1份,猪油,酱油,米醋和洋葱
[练习]
(1)混合三种酱料——白醋、酱油、猪油。
(2)将面条煮熟,过冷后沥干水分,倒入准备好的酱料,搅拌均匀。
③煎一个荷包蛋,放在面粉上,撒上葱花,享用!
3鸡丝拌面
配料:千层面400克,鸡胸肉200克,豇豆150克。洒出来的辣椒、大蒜、油、盐、酱油、鸡精
[练习]
(1)将豇豆的头尾掐掉,洗净,切成小块,放入沸腾的淡盐水中焯水至碎,取出沥干备用;鸡胸肉去肋,撕成细丝;在大蒜里加一点盐,捣碎成泥。
2将油放入火锅中冷却,加入大蒜翻炒;倒入鸡丝翻炒至变色;加入焯过的豇豆,加入酱油、盐、鸡精,搅拌均匀。
3烧开水,放入面条,成熟后捞出,加入少许面汤,防止面条粘连;炒鸡肉和豇豆,加入一些辣椒油,撒上蒜末,拌匀。
4青菜香菇拌面
配料:面条500克,烤蘑菇,蔬菜,酱油鸡汁,植物油,盐,葱花,鸡精
[练习]
(1)将蔬菜洗净,翻炒;将蘑菇的根部去掉,洗净,放入烤箱烘烤。
(2)将面条放入沸水中煮,捞出冷却。
③在面条中倒入少许植物油,撒上鸡精、盐、李锦记酱油,加入青菜、香菇,撒上葱花。
5番茄拌面
面条100克,鸡蛋2个,西红柿240克,青椒配料油40克,料酒、盐、酱油、白醋、白糖和葱花
[练习]
①将西红柿洗净,放入沸水中煮10秒,撕去外皮,切成块;青椒洗净,切成小块;鸡蛋里加料酒和一点盐,打碎。
②将面粉放入沸水锅中,滴两滴油,加盐,煮熟取出,放入盆中,用冷水浸泡,然后沥干。
3出锅,将蛋液炒成块,放入碗中;从另一个油锅里,加入葱花翻炒,加入番茄块,加入白糖、白醋、酱油和盐,翻炒得到沙子,然后倒入鸡蛋翻炒,然后收集浓汤和面。
6芹菜肉丝拌面
3个食品饼,150克瘦肉,1个红辣椒,2个芹菜成分油,蚝油,料酒,盐,酱油,糖,生粉和大蒜
[练习]
(1)瘦肉洗净切丝,与生粉、酱油、料酒、盐混合,静置10分钟;烧开水,加入面包煮软,不要煮的太烂。
2红辣椒淹死后,捞出放入碗中;芹菜叶可以装在盛有水的碗里,也可以换成洋葱;将芹菜切成长段备用;大蒜切碎备用。
③烧热锅,放入油,放入大蒜翻炒,放入肉丝翻炒至肉变色,放入蚝油翻炒几下,再放入芹菜和白糖调味,放入一碗水,大火烧开,小火再煮一分钟。将汤汁分别放入面条碗中,加入芹菜叶,搅拌即可食用。
7蚝油虾面
配料虾面60克配料蚝油和芝麻油
[练习]
(1)锅内加水,用冷水煮沸,然后煮沸1 ~ 2分钟,捞起面条,沥干水分。
②加入芝麻油和蚝油,拌匀。
8麻将香拌面
配料挂面200克配料芝麻酱、油、蚝油、芝麻油、盐、极鲜味和糖
[练习]
①用少许熟食用油稀释芝麻酱,加入适量的盐、糖、美味、蚝油,搅拌均匀。
(2)锅里的水烧开后,放入挂面,煮至熟,捞出,用冷水沥干,放在盘子里。
③拌一点香油,防止面条粘住,倒入第一步拌好的酱料。
9辣凉拌面
配料:面条300克,胡萝卜1根,黄瓜一半,绿豆芽半碗,花生50克配料:白芝麻、辣椒粉、清蒸鱼酱油、色拉油、盐、酱油、味精、葱
[练习]
①锅里的水烧开后,将锅里的面条煮熟,捞出放入冷水中冷却,沥干水分,倒入少许油,拌匀。更多美食和做法,请关注:美食坊
2胡萝卜黄瓜洗净切丝;烧开一锅水,依次加入胡萝卜和绿豆芽,一冷水后沥干水分;小火炒花生,捞出切碎。
3在面条中加入辣椒油、盐、酱油、蒸鱼酱油、味精、葱花,拌匀;放上黄瓜、胡萝卜、绿豆芽,撒上花生;热油炒花生。倒在辣椒粉和芝麻上。倒在面上。
10份冷拌面
配料面条400克,黄瓜1配料牛肉酱,油,盐,酱油,醋,姜和大蒜
[练习]
(1)将面条放入锅中煮熟,放入冷水,捞出沥干水分;在面条中加入少量油,搅拌均匀,防止粘连,然后放入冰箱冷藏。
②芫荽洗净切碎,将面条摊在芫荽上。
③加入蒜末和牛肉酱(老干妈),与黄瓜丝混合。
11葱花拌面
配料面条500克,洋葱1号配料油,芝麻油,盐和葱
[练习]
①葱切丝,葱切丝;蚝油,很鲜的味道,水、盐、糖、香油混合成汁,然后倒入锅里煮着备用。
(2)锅内放入水,加盐和油煮沸,加入面条,煮沸后加入半碗冷水,再次煮沸;将煮好的面条放入冷开水中,煮过头。
③取出油锅,加入洋葱翻炒,撒上洋葱小火翻炒,使洋葱味融入油中。拌入面条,倒入混合汁,拌匀即可食用。
12蒜肉末拌面
配料:面条500克,肉末100克,西红柿1个,洋葱1个,青椒1个,鸡蛋1个,黄瓜1个。配料:大蒜葱花、花生、酱油、油、酱油、米醋、鸡精
[练习]
①肉末用少许盐、酱油、料酒腌制;将洋葱、西红柿、青椒切成丁备用;将油炸花生捣碎;黄瓜抹成丝;将大蒜剁碎成蒜末,将葱切成葱花;鸡蛋打匀,加入少许盐和料酒,拌匀。
2鸡蛋煎好待用;将大蒜和洋葱翻炒,加入酱油,将肉末翻炒至变色,加入青椒、洋葱和番茄丁,一起翻炒,加入一小碗开水,撒上少许盐、糖、酱油和料酒,煮沸后加入醋和鸡精,拌匀。
③面条用水煮熟,沥干水分,装入碗中。在面条上撒一把黄瓜丝,倒入炒好的调料和鸡蛋,撒一把大蒜和葱花,倒入一茶匙热油,香气会突然溢出;喜欢吃辣的可以加适量的辣酱或剁椒小米,搅拌均匀即可食用。
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