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上海无人面馆叫停 上海无人面馆叫停 “每天中午都会排起长队”

众信在线海海10月27日(王子涛)无人值守,机器一分钟不到就能做出一碗热腾腾的面条。最近,这种“无人面馆”出现在上海的街道和一些商业建筑中,引起了热烈的讨论。

一个拿着蛋糕的白领正要买面,却发现“无人面馆”已经关门了。王子涛

10月27日晚,记者来到位于桂林路的华信中心,发现中午还在卖的“卤豆手机面馆”已经停业。“无人面馆”经营者上海毛玉餐饮管理公司在机器上发布的通知称:“目前的测试阶段已经结束,将暂停几天。经上海市市场管理部门正式批准后,近期将正式开业。”

“无人面馆”经营者上海绿岛餐饮管理公司在机器上贴出的通知。王子涛

不到一分钟,四五个白领来扫码买面。一些客户告诉记者,中午“无人面馆”前甚至会排很长的队。“每碗价格不到10元,制作时间短。对于那些忙得没时间出去吃饭的人来说,是个不错的选择。”蔡小姐告诉记者,她在附近一座写字楼的创业公司工作。

通知称,经上海市市场管理部门正式批准备案后,将于近期正式开业。王子涛

据了解,这种“无人面馆”的食品加工方式是将预先储存在-18℃的面盒快速解冻,通过注水口戳入面盒顶部,向其中倒入开水。整个过程由机器完成。除了现有的日本海豚骨拉面和酸汤肥牛肉面,通知称,在正式开业当天,将推出台湾川味红烧牛肉面和豌豆杂重庆面两种新产品。

“无人面馆”位于上海市徐汇区桂林路商业大厦。王子涛

对于这种全新的业态,上海市徐汇区市场监督局相关负责人表示,基层市场监管所的监管人员此前曾实地走访“无人面馆”,确认经营者的营业执照和食品经营许可证是真实的,但根据经营者申请的许可证,只能从事预包装食品的销售,而“无人面馆”涉及现场餐饮的生产,不在许可证允许的经营范围内。据上海市食品药品监督管理局称,“无人面馆”涉嫌超范围经营,已被要求暂停销售。预计在相关许可完成后将再次运营。

机器所附操作人员的营业执照和食品经营许可证。王子涛

目前,上海绿岛餐厅在上海推出的三家“无人面馆”已被叫停,分别位于徐汇区桂林路406号、四川北路888号、虹口区欧阳路196号。(结束)

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