上海麦当劳遭突检 上海突检麦当劳冰淇淋 门店拒现场“开箱”

美国麦当劳冰淇淋机事件继续发酵。

7月27日，上海市食品药品监督管理局突击搜查麦当劳上海部分门店，并于当日16: 00约谈麦当劳中国总部和麦当劳上海有限公司。根据检查结果，尚未发现异常。

麦当劳事后发了冰淇淋机的内部图，证明清白。图片由麦当劳中国提供

同一天，在麦当劳餐厅合川路，工作人员告诉本报，中国的冰淇淋机和美国的不一样，当场打开滴水盘证明无辜。但工作人员并没有当场打开机器内部，而是选择在记者离开后发送照片，并表示“相信自己的产品”。

麦当劳事后发了冰淇淋机的内部图，证明清白。图片由麦当劳中国提供

麦当劳合川路分店:现场检查合格

7月27日下午，本报记者跟随上海市食品药品监督管理局执法总队第三支队视察麦当劳合川路店。

检测结果是零菌。本报记者邹娟图

餐厅只有一台冰淇淋机，对着前台。执法人员首先检查了水果夹的清洁度，结果细菌数为0，非常干净。

其次，执法人员检查机器清洗记录。

食品药品监督执法人员检测物体表面的细菌含量。本报记者邹娟图

据餐厅部经理张琦介绍，这款冰淇淋机与网上曝光的美制机不同。它的冰淇淋制作过程是工人将牛奶浆倒入机器中，机器在里面运转制作冰淇淋。奶浆用完可以随时加入。机器每晚独立加热至65摄氏度进行消毒，每14天由专业维修人员开启进行内部维护和清洁。清洗前，应将里面剩余的奶浆全部丢弃。

据餐厅交代，最后一次清洗是7月22日，损耗记录上写着“0.7包牛奶”几个字，大概是7升。

之后，执法人员进入餐厅的冷库检查原料。地上一袋原料命名为“新迪牛奶软雪糕浆”，生产厂家是常州的一家营养乳品公司，上面写着“专门用于餐饮和工业渠道生产雪糕”。该包装原料上显示的生产日期为7月19日，保质期至7月31日。