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黑米面怎么做好吃 黑米别煮粥了,教你新吃法,手不沾面,香甜松软不上火,简单易做

上周,我的朋友搬到了一所新房子,并邀请了几个朋友作为客人。我们的地方叫“料果地”,需要带一些带面的食物,比如开花包子、花卷或者带面的煎饼,象征着一个好兆头。有些人不会做饭或者不擅长做意大利面,所以他们会买一些面包或蛋糕,既好吃又方便。

作为一个会做饭的人,我是不会懒的买的。我可以自己做出来表达我的感受。我想给我的朋友蒸一些特别的意大利面,所以我决定做发糕,可以做成不同的味道。我最喜欢红糖黑米发糕,好吃又有营养,越嚼越香。蒸了一锅黑年糕带给朋友。他们切开它,冲过去吃了它,一遍又一遍地称赞它。

黑米营养价值高,具有清肝润肠、滋阴补肾、健脾养胃、补血补虚等功能。黑米煮粥是一种常见的做法,我经常为家人煮粥。女性最适合。黑米做的发糕除了粥,比蛋糕还好吃,又甜又软。

我做的黑年糕很简单。我的手不碰我的脸。筷子可以搅拌,我很容易学会。

[黑年糕]

主要成分:黑米、面粉和牛奶

生产步骤

1.提前将黑米浸泡在水中一夜,第二天烹饪。因为黑米泡了一晚上,吸收了足够的水分,所以做饭的时候没必要放太多水。(黑米煮熟后用白糖调味)

2.将煮熟的黑米放入蒸煮机中,制成黑米糊。..................................................

3.将打好的黑米糊放入较大的容器中。..................................................

4.然后加入酵母和面粉。面粉的量是黑米糊的两倍。

5.不要直接搅拌,加入牛奶搅拌,单向搅拌均匀。..................................................

6.搅拌均匀,不要太稀也不要太稠。

7.两个小时后黑米面糊大了一倍。

8.将黑米面糊倒入模具中。因为我的模具底部是可以打开的,所以不是直接在模具里发酵的。(如果直接在模具中发酵就更好了)

9.如果直接在模具里发酵,可以直接在笼子里蒸。相反,等20分钟后,可以在笼子里蒸30分钟。蒸完不要马上开盖,等10分钟再拿出来,防止塌缩。

黑米不能只煮粥。用筷子搅拌做黑米糕,香甜柔软,好吃不上火,小孩子爱吃。

小贴士:蒸之前撒上葡萄干或大枣。味道更好。一定要等到面糊大了一倍,才能放进笼里蒸,不然蒸出来的蛋糕就不软了。

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