如果肉松饼里有棉花,你信吗?这几天网上贴了一个视频。视频内容是有人买了一袋肉松,用水浸泡,发现肉松里没有肉松,只有“棉花”。有人说“有一个视频有真相,肉松饼是棉花做的!”那么,真相是什么呢?既然大家都有这么多问题,边肖就在这里一一解答。
一、牙线和棉花的成分有什么区别?肉松的本质是一种肌纤维,主要成分是蛋白质;花的本质是植物纤维,主要成分是纤维素。很明显,成分不一样!
第二,牙线和棉的味道一样吗?差别太大了,几乎不可能造假。肉软,吃了就化;棉花表面看起来很软,但嘴里不能嚼。商家做不出这么明显的假货。一旦被发现,他们就会失去妻子,失去军队。
第三,棉花可以点燃。肉松点燃的时候是棉花吗?没有!肉松的主要成分是蛋白质,可以正常点燃,通过点燃很容易区分肉松和棉花:因为是蛋白质,所以肉松在燃烧时一般会有烧焦的味道;棉花的主要成分是纤维素,可以直接点燃,但没有焦味。
视频里用打火机点燃洗过的絮状物,可以看到它们烧黑了,能烧黑的是棉花。这种推理是完全没有根据和误导的。
事实上,食物会着火是一种普遍现象。我们通常所说的食物能量首先是通过真空燃烧的方法获得的。食物可以燃烧,因为它含有大量的可燃物,其中最重要的是脂肪、蛋白质和碳水化合物,而其他包括有机物质,如酒精和酯。
第四,最后一个问题也是最关键的!视频中“肉松加水后变成棉花”,被误解了!因为肉松不是纯肉,洗完会变成白绢条。注意,这是白色的丝条,不是棉的。
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