7月3日下午，国务院联防联控机制在北京召开新闻发布会。在会议上，国家卫生和卫生委员会食品司副司长张志强表示，自新冠肺炎爆发肺炎以来，国家卫生和卫生委员会一直密切关注新冠肺炎食品与肺炎的关系。专门部署开展国内外相关信息的收集研究，及时判断风险，防范食物传播到SARS-CoV-2的可能性。
6月，北京新发地市场食品环境检测出SARS-CoV-2后，我们迅速部署全国各地开展食品病毒污染监测。要求各省级卫生保健委员会在当地新冠肺炎疫情联合防控机制的统一领导下，组织食品中SARS-CoV-2污染的应急监测，重点对冷链运输和冷藏的进口水产品和肉类食品进行专项应急监测。一旦发现潜在风险，我们要求各地按照食品安全风险监测的要求及时及时报告。截至7月2日，浙江、云南、河南等地已报告超过5万份食品样本病毒监测结果，均为阴性。
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