牛油果,现在是一种网络名人水果,在很多高端餐厅都能看到。鳄梨作为一种外来品种,最早是由健身行业引入中国的,因此它除了具有“健康光环”外,也成为了许多减肥者的食物选择。
但是,爆炸式营养班的营养学家要提醒大家,热爱健身的人可能更适合吃牛油果,但对于减肥的人来说,它并不是什么好水果:
需要注意的是,一般水果的含油量很少超过1%,热量往往在50kcal/100g左右。但牛油果是个很奇妙的东西,因为它的含油量达到15%,热量高达160千卡/100克。
这是什么概念?举个例子,猪里脊肉的脂肪含量不到10%,热量只有155千卡/100克。吃一个牛油果的热量几乎相当于吃一小碗米饭。
所以问问正在减肥的朋友,不敢吃肉,不敢吃主食,不敢喝饮料,怎么敢吃牛油果?这显然不可靠,相反,你很容易导致肥胖。
至于为什么健身的人可以吃牛油果,那是因为他们不需要节食。对他们来说,他们每天消耗大量的能量,所以他们也需要补充大量的能量。
70%的牛油果油是单不饱和脂肪酸,与橄榄油非常相似,是饮食中非常好的脂肪来源。此外,它还富含B族维生素、膳食纤维、钾、镁、锌等,所以在健身领域非常受欢迎是自然的。
但是这几年很多商家都把牛油果吹上天了,大家不要上当。所谓预防心脏病和癌症的神奇功效都是扯淡。而且即使确实有这些效果,也有常见的蔬菜水果,便宜,热量低。
一般来说,如果你不喜欢鳄梨的味道,就不要吃它,也不要追求它“健康”的名字。如果你喜欢鳄梨,你当然可以吃。控制摄入量就好。
最后要提醒大家,牛油果不要放在冰箱里。就好像北方人受不了南方的潮湿,南方人受不了北方的干燥。
鳄梨作为热带水果,在低温下非常脆弱。不仅不能正常成熟,还可能表皮变成褐色,长痘斑,内部变软腐烂。
亲爱的朋友,你喜欢鳄梨吗?你觉得牛油果营养真的这么丰富吗?在下面评论区留言分享你的人生经历。
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