第三,告诉你几种甜味剂的相对甜度
4.甜味剂真的健康吗?
甜味剂是否安全目前国内允许的所有甜味剂都经过严格的安全性评估。世界卫生组织食品添加剂法典委员会(JECFA)和联合国粮食及农业组织评估认为,只要这些甜味剂不被过量食用,就不会对人体有害,也不会造成胎儿畸形或致癌,因此孕妇和儿童可以安全食用。中国对甜味剂的使用也有严格的限制,只要合法使用,就可以被认为是安全的。
但是仍然有一些关于甜味剂的建议可以和你分享:
1.尽量避免糖替代(甜味剂)
我们要明白,糖替代并不是你想象中的万灵药,我们需要衡量它的收益和风险。如果想吃甜食,可以尝试出去跑步流汗或者去健身房挥汗如雨,因为我们的身体可以从运动中产生多巴胺,让我们的大脑感受到快乐和满足,产生和吃甜食一样的幸福感,最大限度的减少糖替代品的摄入。
2.尽量选择天然甜味剂
如果不能避免甜味剂的摄入,建议选择天然甜味剂和糖醇。一定不要摄入过多的人工甜味剂。因为人工甜味剂的升糖指数不稳定(虽然都很低),而且毕竟从未在自然环境中出现过,所以人类的饮食体系还是很新的,对其安全性和人体代谢过程也没有系统的科学研究;而且作为商业产品,商家会有目的的进行推广和推广,为了食物的口感,添加量会比较高,很可能存在隐患。
3.孕妇和孩子都很远
主要原因是糖替代的科学研究远远不足以证明其长期效果。对于孕妇和儿童来说,最好完全避免各种形式的代糖,因为他们的抵抗力较弱,而且因为代糖的长期风险未知,万一出现损失成本太高。
嗯,现在大家都知道无糖饮料不是完全无糖的,所以比含糖饮料甜。毕竟,饮料就是饮料,不管是否含糖,虽然好吃,但不要贪吃!
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