生地黄 中草药知识：生地黄

生地黄(拉丁名:地黄。)libosch。exfisch。etmey。)为玄参科地黄属多年生草本植物，高可达30厘米，根茎肉质，鲜时黄色，栽培条件下茎紫红色。直径达5.5厘米，叶椭圆形至长椭圆形，叶脉以上凹陷，花在茎顶端呈总状花序排列，花冠紫红色，内部黄紫色，药室长方形，蒴果椭圆形至长椭圆形，花期4-7月。

多年生草本，全株有白色长柔毛和腺毛。叶基部形成一丛，呈倒卵状披针形，基部逐渐变细成茎，边缘有不规则的钝齿，叶表面皱缩，下面略带紫色。花茎是从叶子中提取的，花序是总状花序。花萼5裂；花冠钟形，稍唇形，紫红色，内表面有黄紫色条纹。蒴果球形或卵球形，有宿存的花萼和花柱。花期4-6月，果期7-8月。

别名:地黄、地黄、髓、土、地黄干、苄基、薤白、奶籽、婆婆奶、玄参科、地黄、地黄块根、多年生直立草本。是清热凉血的药，因为喜欢气候温和阳光充足的地方，怕积水。用于温病、身热、口干、舌红或赤等症。具有清热生津、滋阴养血的功效。

多数为不规则、快速或长方形，中间膨大。两段稍细，长6 ~ 12厘米，直径3 ~ 6厘米。有的细条状，略平弯曲。表面棕黑色或棕灰色，极度皱缩，有不规则的横向曲线。重量轻，柔软坚韧，不易折断，切面呈褐色或黑色，有光泽，有粘性。味道略甜。

归经

性冷；甜的苦的；归心、肝、肾经。

功效和功能

鲜地黄:清热生津，凉血止血。可用于治疗发热伤阴、舌红、皮疹、吐血、鼻衄、咽喉肿痛。

地黄:清热凉血，滋阴生津。用于发热、舌红烦渴、阴虚内热、骨蒸乏力、内热止渴、吐血出血、斑点皮疹。

1.清热凉血。味甘苦，性寒入血，能清血热凉血。用于热病引起的高热、口渴、舌红。药方是清营汤。此外，本品具有凉血止血的功效，可用于血热引起的各种出血性疾病。

2.滋阴生津。这种品质滋润多津，能养阴，甘寒，能生津，具有滋阴润燥，生津的作用。可用于后期热病患者。此外，服用本品滋阴清热，常用于治疗阴虚火旺所致的口干、口渴、头晕。药方是六味地黄丸。热毒伤津液型糖尿病人，也可用生地黄治疗。

3.提高免疫力。人体服用适量的生地黄也能促进淋巴细胞的生成，加速人体内DNA的合成，能明显提高人体内免疫细胞的活性，对增强人体免疫力大有裨益。

药理作用

地黄多糖能增强小鼠的细胞免疫功能，尤其是在免疫功能低下时。鲜地黄汁和鲜地黄汤能增强机体非特异性免疫功能，明显改善阴虚小鼠脏脾B淋巴细胞功能，增强淋巴细胞转化功能。生地黄的汤汁比鲜地黄的汁淡。

地黄多糖能促进正常小鼠骨髓造血干细胞的增殖，刺激其造血功能。能保护和促进辐射损伤的恢复。地黄寡糖还能增强小鼠造血干细胞。

地黄多糖B具有明显的免疫调节活性，可明显增加Lewis肝癌细胞P53基因的表达，从而从基因水平为地黄多糖抗肿瘤机制寻找依据。

鲜地黄汁、鲜地黄和生地黄煎剂能拮抗阿司匹林引起的小鼠凝血时间延长，鲜地黄汁的作用明显强于生地黄。地黄水提取物具有明显的降压作用，对寒冷条件下的血压有稳定作用。由此可见，地黄对血压具有双向调节作用。

地黄具有抗辐射、保肝、降血糖、强心、止血、利尿、抗真菌的作用，可用于多种疾病。

1.具有清热凉血的功效。可用于治疗温热病，如热入营血、实热昏厥、口干舌赤等。如清营汤。

2.温病治疗后期，余热未尽，阴液受损，夜热早凉，舌红脉，如青蒿鳖甲汤。

3.可用于治疗温热类疾病，如血热毒盛、吐血出血、黑斑等。比如四圣丸。

4.滋阴生津，用于津伤口渴，内热止渴。用于治疗温病伤阴、肠燥便秘，如增液汤。

5.入药时煎服，10 ~ 30g，鲜品用量加倍，也可将鲜品捣碎入药。

6.年老体弱。地黄长期用于防治老年病，受到历代医家的重视。具有补而不腻的特点，是阴、血、津液兼耗兼热的老年人的首选。

食用方法

1.地黄排骨汤。

地黄可以和排骨一起煮汤。当你再次做的时候，你需要准备200克排骨，新鲜的黄三，黄酒，适量的糖和盐。准备一些，把准备好的排骨洗干净，剁碎。在沸水中煮两分钟。鲜地黄洗净，切成薄片。将它们和烤排骨一起放入汤锅，加入黄酒和白糖，煮开

2.生地炒肉片。

鲜地黄也可以用来炒制，再将炒好的地黄配以适量的瘦肉，会使地黄的口感更好。做的时候需要准备300克鲜地黄，洗净，切块。肉片，瘦肉200克，洗净切成肉片，放入炒锅里放油，加热后炒葱花，然后加入适量黄酒，然后将肉片快速放入锅中炒，然后将生黄肉切片。

3.女贞子炖猪背肉。

材料:女贞子30克，地黄20克(或地黄30克)(中国药店都有)，猪脊骨500克，瘦肉250克，生姜3片。

烹饪:将药材分别洗净，微泡；把猪的脊骨洗干净，用刀背把它敲碎。与瘦肉、生姜一起放入陶罐中，加入2500毫升清水(10碗)，用大火煮沸，然后用文火煮2小时，然后加入盐。适合3 ~ 4人。

价格:女贞子0.6元，地黄1.1元(地黄1.5元)，猪脊骨15元，猪瘦肉4.5元，主料21元左右。

功效:滋阴养肝、滋肾生发。女贞子是一种滋阴的药材，可以滋补肝肾、白发早衰等。可用于生地黄凉血炖猪脊，滋阴养肝，滋肾生发，还可辅助治疗夏季发热引起的失眠、头晕、腰膝酸软。

4.生地黄鸡

主要原料:乌鸡1只，地黄250克，麦芽糖150克

制作方法:将乌骨鸡内脏取出，洗净，生地黄切成细丝，与麦芽糖混合，放入鸡肚中，缝合，放入抽屉中蒸熟，不加五香即可食用。

功效:健胃益精，止盗汗。适用于肾精不足引起的腰痛、长期站立不稳、疲劳、气短、身体沉重、盗汗、缺粮。

5.生百合清汤

原材料:

瘦肉100克，百合30克，地黄20克，葱、姜、精盐、味精适量。

制造过程:

1.百合和生地分别洗净，放入砂锅中，加水浸泡半小时。

2.瘦肉洗净，切成块，和姜片、葱一起放入砂锅。

3.大火煮沸后，文火煮45分钟，加入盐和味精调味。

功能分析:

地黄有凉血养阴的功效；百合具有抗癌、增强免疫功能、镇静催眠、抗疲劳等功效；生地百合汤具有养心除烦、宁心安神的功效。适用于心悸、胸闷、易怒、卧床不起等。秋心病心阴不足，心神不安所致。

6.百合生粥治疗咽炎

百合50克，生地20克，粳米50克，白糖适量。生地切碎，加水煮汁，去渣，百合、粳米煮成有汁粥，加白糖服用。

本品具有滋阴润肺、清热利咽的功效。适用于肺胃阴伤所致的慢性咽喉炎，以及燥热所致的咽喉微痛微痒。

不宜用于寒性郁结、脾虚湿阻、腹便溏者。

用药禁忌

严禁脾胃湿热、阳虚者服用；忌萝卜、葱、韭菜、葱。

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