就像西北人的性格，风格豪放，味道浓烈，酸、辣、香。用陕西话赞一下:撩扎！山珍海味不如一碗洒油面。妈妈做的面端上来，蹲在门前的长椅上。
油面团
3.烧开水，慢慢把面拉出来。地址长了之后，在案板上打几下，然后从压着的地方撕下来，然后在空里摇2次，然后放入开水锅里，用小青菜煮3次，捞出来盛到碗里。
拉面
4.大蒜，辣椒粉，盐，十三种香料，切碎的葱，放在碗里的面条上，煮菜籽油，倒在这些调味料上。倒入非常新鲜的酱油和大王镇香醋，搅拌均匀。搞定了！开吃！
洒油面条
科普:历史悠久，有三千多年的历史。是西北传统文化不可或缺的一部分。周代，洒油面由“礼面”演变而来；秦汉，又称“汤饼”，属于“煮饼”范畴之一；隋唐又叫“寿面”，意思是在锅里煮久了；宋元时改名为“滑面”。
没想到。还有那么多说法。难怪这么好吃。原来我们已经遗传了祖先的味蕾基因。呵呵，为什么！脸上吐油！
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