家庭烤面包 家庭最简单面包的做法

面包现在是最受欢迎的主食。早上吃面包省时又方便，但是我们在超市买的很多面包都会添加食品添加剂。因此，为了吃得更健康，我们可以在家自己做面包。我们只需要准备一个小烤箱来做我们喜欢的面包。家里最简单的面包方法是什么？

面包是甜品店最常见的甜点之一，口感绵软香甜，大人小孩都很喜欢。这种小面包是最受欢迎的面包，可以作为早餐的主食和甜点。

很多人认为面包很复杂，需要烤箱，其实不然。今天，洛洛教你最简单的方法。不需要烤箱，也不需要锅里蒸。几个简单的步骤就可以做出又甜又软的包子。味道不比外面甜品店差。你每三晚在家做一次。早餐当甜点，大人小孩都很喜欢。有兴趣的朋友要花2分钟学习。5块钱做个锅。以后就不用出去买了。

所需配料及配料:普通面粉250克，鸡蛋4个，酵母粉3克，白糖20克

实践和步骤:

1.将250克普通面粉、3克酵母和20克白糖加入碗中，用筷子搅拌均匀。然后倒入10克食用油，搅拌均匀，将面粉和食用油揉搓，使碗没有疙瘩。

2.将4个鸡蛋打成面粉，然后用筷子搅拌均匀。碗中面粉絮状化后，搓成面团。将面团放入碗中，盖上盖子，放在一边发酵，直到两倍大。

[提示]

-鸡蛋大小不一，制作时可以用清水调节面团的硬度，最后做成硬度适中的面团。

3.取出发酵好的面团，揉捏2分钟去除空气，然后用刀切成均匀的大小。250g面粉最适合切8-9剂，做出来的【包子】大小刚好。用手揉搓每个小药，最后做成一个圆球。所有的准备工作完成后，用保鲜膜覆盖，醒发两次至两倍大小。

4.锅中加入食用油，预热至50-60%的热量，然后转小火，将醒发后的面团放入锅中，开始油炸。一面煎至金黄后，翻面继续煎至两面金黄，即可控制出锅油。撒上白糖或者糖粉，就可以开始吃了。

你只需要面粉和鸡蛋，不需要在烤箱里蒸很久。可以做蓬松柔软的小面包，咬起来柔软有嚼劲，不比外面甜品店卖的差。虽然是油炸的，但是外皮从外面完全挡住了油，所以一点也不会油腻。喜欢的朋友可以在家试试，以后不用出去买面包了。

【制作时需要注意的细节】:

1.在拌面粉之前，你必须在面粉中加入适量的熟油。食用油能有效防止面筋的形成。没有面包的干扰，【小面包】可以更加蓬松柔软。

2.面包放入锅中后，要保持最小的火，慢慢煎，这样面包才能有足够的时间膨胀。掌握好温度也是包子好吃的关键秘诀之一。