高压锅炖整只鸡的做法 把1只鸡扔进高压锅，不加一滴水越焖越香，出锅后两个孩子抢着吃

大家好，我是马宝的美食！在生活中，只有爱情和食物是不能辜负的，哪怕是少得可怜的一顿饭，也要活得活灵活现！

我儿子三天来一直吵着要这道菜。不加一滴水越香，越是咬一口就停不下来嘴！

马宝家的两个孩子，尤其是儿子，非常喜欢吃肉，所以我们的餐桌上每天都有一点肉。但是，正是因为吃肉多，儿子的胃口大，才超重。这次他因为疫情呆在家里，我感觉他好像胖了几斤。但是孩子长得快，不能吃肉，所以这个时候还是多选鸡肉比较好。

鸡肉作为白肉的经典代表，不仅蛋白质含量丰富，而且脂肪含量比红肉少得多。此外，鸡肉有助于促进智力发展和增强免疫力。在马宝的家乡，鸡是产后营养和哺乳不可或缺的。当时，马宝生儿子的时候吃了十几只鸡，所以她儿子从小就没吃过一勺奶粉。

烧鸡的方法有很多种，中国人可以说是把烧鸡做到了极致。各地有很多经典菜式，如可乐鸡翅、虎皮鸡爪、炖鸡汤等等。不过这些菜虽然经典，但还是不懒。今天给大家分享一个全鸡练习。把一只鸡丢进高压锅里，不加一滴水，它会炖得越来越香。一口就堵不住嘴，两个孩子从锅里出来后抢着吃！喜欢的朋友，不妨试一试！

【高压锅焖全鸡】

【成分】整只鸡(2.5斤左右)麻鸡或山黄鸡

【辅料】葱、姜、酱油5勺、蚝油2勺、白糖、酱油1勺、盐1茶匙、料酒2勺

-[开始生产]-

第一步，准备一只鲜麻鸡或山黄鸡，毛重约2.5 kg -3 kg，切好后去掉内脏和鸡屁股，洗净备用；

第二步，准备一碗腌制酱、5勺酱油、2勺蚝油、少许白糖、1勺酱油、1茶匙盐、2勺料酒，搅拌均匀备用；

第三步，将生根后的葱洗净，切成长段备用；生姜去皮洗净，切块备用；

第四步，这一步很重要，一定不能省略；将准备好的酱料均匀地倒在鸡肉上，然后对其进行全身按摩。整个过程15分钟，按摩时间尽量长，这样鸡肉味道会更好；按摩后，加入葱、姜，切记不要松手；将按摩好的鸡肉用保鲜膜盖好，放入冰箱4~5小时，这样味道更鲜美；

第五步，准备少许带皮的生姜、洋葱，均匀地堆在高压锅底部；

第六步:将腌制好的鸡肉放入高压锅中，然后倒入卤汁，盖上锅盖，大火煮沸，煨15分钟，关火，煨5分钟，即可食用。

[内容摘要]

1.用高压锅煨整只鸡。建议用麻鸡或者三黄鸡。这两只鸡大小合适，肉鸡鲜嫩，非常适合这种煨制；

2.鸡肉好吃的关键是准备一碗酱。步骤很详细。喜欢吃辣的朋友，也可以加几个干辣椒；

3.鸡的大小不同，煨的时间也不同；买了2.5斤的鸡肉，火后可以炖15分钟；如果买大一点的鸡，自然要花更长的时间。烹饪时建议不要离人，以免烧锅时间过长。

把一只鸡丢进高压锅里，不加一滴水，它会炖得越来越香。两个孩子从锅里出来后会急着吃！我是马宝，我用心为家人做每一道家常菜！如果你也喜欢，点击【跟我来】！