在所有的种猪中,杜洛克猪是最有名的公猪,几乎所有的肉爸爸都是它,可见它的受欢迎程度。
产地:杜洛克猪原产于美国。又名红发猪。是世界著名的瘦肉型猪品种。我国早期是从狗鸭里、美国、日本引进的。当时杜洛克猪的生产和生长性能与近年引进的有所不同。杜洛克猪在生产中主要用作杂交终端亲本。从中国进口的杜洛克猪主要有匈牙利、美国、加拿大、丹麦和台湾。目前台湾省的杜洛克和美国的杜洛克分布很广。
体型:全身被毛为金黄色或棕红色,颜色深浅不一。耳朵中等大小,微微前倾,耳尖下垂。头清秀,嘴短而直。生长期背部和腰部挺直,成年后略微拱起。四肢粗壮有力,蹄子呈黑色。综合评价,美国的杜洛克身材匀称,台湾的杜洛克后腿和臀部特别发达。成年公猪体重300-400公斤,母猪250-350公斤。
生长育肥性能及伴侣性状:这些进口杜洛克猪一般在5~6月龄体重可达100公斤,育肥期日增重700~800克,料肉比2.4 ~ 2.9:1;一些种猪场的最好记录是5个月龄体重可达100 kg,育肥期日增重可达800 g以上,料重增长量比为2.3~2.7:1。100公斤体重屠宰,胸瘦肉率可达65%左右,高的可达68%。
繁殖性能:杜洛克猪产仔数略差于大白猪和长白猪。公猪适宜年龄9~10个月,体重120~130公斤。母猪适宜的初配年龄为8个月,体重在100公斤以上。大多数猪场的杜洛克猪产仔数约为9头,经产母猪产仔数约为10.5头,部分猪场经产母猪产仔数可达11头以上。
交叉利用:杜洛克猪由于生长速度快,瘦肉率高,一般用作父本。经过多年的杂交组合试验,杜洛克猪在大型猪场作为终端父本,用杜大昌或杜大昌杂交组合生产商品猪。杜洛克公猪与地方品种杂交,第一代杂交猪日增重可达500 ~ 700克,胴体瘦肉率达50%以上。杜洛克公猪与品种或瘦肉型猪杂交,平均日增重可达600 ~ 800克,胴体瘦肉率为56%~64%。
所有物种进化都是这样,选择优秀的表现才能坚持下去。
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